2022年10月15日，為期5天全球最大的食品和飲料創(chuàng)新展會SIAL Paris在法國巴黎北維勒班展覽中心開幕。包括法國食品工業(yè)協(xié)會主席讓-菲利普·安德烈(Jean-Phillippe Andre)、法國農(nóng)業(yè)部長馬克·菲斯諾(Marc Fesneau)等貴賓出席。本屆展會發(fā)布了哪些激發(fā)食品飲料行業(yè)靈感的資訊？有哪些創(chuàng)新產(chǎn)品獲得了SIAL創(chuàng)新大賽大獎？未來世界范圍內(nèi)又會有哪些趨勢？
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SIAL Paris巴黎國際食品展于2022年10月15日隆重拉開序幕，歷時4年再度回歸。全球食飲企業(yè)及從業(yè)者共同慶祝展會的回歸，SIAL Paris也同時慶祝農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的復(fù)蘇和創(chuàng)新。
SIAL Network CEO 尼古拉斯先生(Nicolas Trentesaux)在SIAL Paris 2022開幕致辭中表示：“今天我們終于在SIAL Paris的展會上再次重逢，上屆舉辦還是在2018年！”
歷時4年再度回歸，SIAL Paris 2022 獲得了全球食品行業(yè)的關(guān)注，在當(dāng)下是一場特殊而重大的展會。“這一路我們歷經(jīng)了重重障礙，它既是阻礙也可以稱之為橋梁。經(jīng)過我們共同的努力，障礙匯聚成石，搭建成橋，我們再次搭建了一座世界食品貿(mào)易之橋，將大家匯聚于此。” 尼古拉斯先生有感而發(fā)。
SIAL團隊非常驕傲地宣布，本屆展會精彩程度將超過過往任何一屆。“疫后的SIAL Paris承受住了這次挑戰(zhàn)。以超過7000+的全球食品參展企業(yè)，達(dá)到了2018年的展會規(guī)模”
本屆展會匯聚了全球食品，并強調(diào)了當(dāng)今和未來農(nóng)業(yè)食品會面臨的挑戰(zhàn)。
尼古拉斯先生在致辭中與眾多嘉賓分享道：“新冠疫情像一個趨勢加速器，正如SIAL Paris的標(biāo)語一樣‘順應(yīng)變化（Own The Change）’。到2040年，全球范圍內(nèi)面臨著，要喂飽全球100億人的挑戰(zhàn)。我們在享受‘吃’帶來的滿足的同時，也要兼顧食品質(zhì)量，并強調(diào)保護環(huán)境和社會責(zé)任。最后，我希望所有本屆SIAL Paris的展商和觀眾都能在展會中滿載而歸。”
法國食品工業(yè)協(xié)會主席讓-菲利普·安德烈(Jean-Phillippe Andre)認(rèn)為，法國和世界其它地方的食品都有共通之處。“我們要為所有人提供食物，這是重中之重。我們不僅要高效地提供充足的食物，還要通過食物為人們帶來愉悅感。”Andre先生解釋道。“法國食品生產(chǎn)商每年為市場輸入3,000件新品，相當(dāng)于每5年用更好更健康的食品替換掉超市里現(xiàn)售的所有供給。”對于Andre先生來說，創(chuàng)新成為了這項使命的主要驅(qū)動因素。
在慶祝SIAL Paris開幕的同時，Andre先生希望未來法國農(nóng)產(chǎn)品能更加側(cè)重出口。“法國目前是世界上第五大食品出口國，但我們曾經(jīng)是世界第一。食品行業(yè)里的中小企業(yè)出口量只占法國出口總量的20%，這個現(xiàn)象必須改變。我呼吁法國政府需要衡量中小企業(yè)的經(jīng)濟效益，并推出‘年度出口’準(zhǔn)則，以此來改變。‘Taste France品味法國’這種宣揚法國美食的品牌，也有助于法國食品出口。”他說道。
法國農(nóng)業(yè)部長馬克·菲斯諾(Marc Fesneau)表示SIAL Paris 2022的舉辦給市場傳遞出積極的信號。“SIAL Paris的展會現(xiàn)場我感受到了新鮮的活力，滿滿的想法和創(chuàng)意。所有人在這里充分地討論、辯論和展望未來食品市場的發(fā)展走向”。部長表示。
法國食品工業(yè)協(xié)會主席讓-菲利普·安德烈
法國農(nóng)業(yè)部長馬克·菲斯諾
SIAL 全球系列展CEO 尼古拉斯
等貴賓出席
“在這里我們還可以討論法國人最喜歡的話題——美食。”部長稱贊農(nóng)業(yè)食品是法國農(nóng)業(yè)的驅(qū)動力。“農(nóng)業(yè)食品是決定農(nóng)業(yè)世界形成因素增長的催化劑。” Fesneau先生說到。
部長也提到，法國為食品行業(yè)保留了許多珍貴的財富。法國烹飪、法國食品專有技術(shù)和多樣性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)三者完美地結(jié)合在一起共同促成聞名的法式生活藝術(shù)。生產(chǎn)更多更好的食品是占領(lǐng)新市場的途徑。SIAL Paris 2022 也成為了世界食品創(chuàng)新和貿(mào)易不可或缺的一座貿(mào)易之橋。
2022年12月7日-9日，上海
2022年10月31日-11月2日，深圳
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SIAL西雅國際食品展覽會
上海&深圳
2022年12月7日-9日，SIAL世界三大食品展之一的SIAL國際食品展（上海）將由中國商業(yè)聯(lián)合會，全球第四大展會主辦機構(gòu)法國高美艾博展覽集團、及其全資子公司北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。將在120,000㎡的展覽面積上匯聚120,000+專業(yè)人士，3600+參展企業(yè)共襄盛舉。
2022年10月31日-11月2日，SIAL國際食品展（深圳）將以“SIAL世界展會對話世界地標(biāo)”為定位，在深圳會展中心（福田）舉辦，由全球第四大展會主辦機構(gòu)法國高美艾博展覽集團、及其全資子公司北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。屆時在35,000㎡的展覽面積上，將有30,000+專業(yè)人士和1,000+參展企業(yè)齊聚粵港澳大灣區(qū)。
地區(qū)：
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