近日，由國家市場監(jiān)管總局推薦、中國檢科院牽頭申報的2022年度國家重點(diǎn)研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項“現(xiàn)場執(zhí)法食品安全快速檢測產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用示范”和“冷鏈食品儲運(yùn)安全風(fēng)險檢測及智能監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)研究”2個項目通過答辯評審，預(yù)算資金4000萬元。

 

　　“現(xiàn)場執(zhí)法食品安全快速檢測產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用示范”由我院陳穎研究員團(tuán)隊申報，項目針對快檢產(chǎn)品存在質(zhì)量良莠不齊、智能化水平低、應(yīng)用場景針對性不強(qiáng)、驗(yàn)證測試手段不足、質(zhì)量評價規(guī)范缺少等突出問題，圍繞市場監(jiān)管綜合執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和公安執(zhí)法等食品安全監(jiān)管現(xiàn)場執(zhí)法一體化新需求，將開展適用于多場景的現(xiàn)場執(zhí)法食品安全快檢產(chǎn)品研發(fā)、評價與應(yīng)用示范，突破不同執(zhí)法場景快檢產(chǎn)品應(yīng)用的制約瓶頸，以期實(shí)現(xiàn)提升我國食品安全現(xiàn)場執(zhí)法技術(shù)保障水平的目標(biāo)。

 

　　“冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)安全風(fēng)險檢測及智能監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)研究”由我院張峰研究員團(tuán)隊申報，項目圍繞我國冷鏈物流“斷鏈”、“偽冷鏈”等突出問題，將針對冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)安全風(fēng)險，篩選劣變導(dǎo)致的特異性化學(xué)標(biāo)志物，研發(fā)實(shí)時檢測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)劣變風(fēng)險早期快速發(fā)現(xiàn)和風(fēng)險快速識別、精準(zhǔn)溯源；將研發(fā)適用于低溫環(huán)境下的化學(xué)與生物危害阻控技術(shù)、數(shù)據(jù)采集與多維風(fēng)險可視分析技術(shù)，構(gòu)建國家冷鏈?zhǔn)称分悄芄芸仄脚_，實(shí)現(xiàn)多節(jié)點(diǎn)風(fēng)險高效控制或消除、儲運(yùn)風(fēng)險省際協(xié)同監(jiān)管、冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)過程風(fēng)險快速識別和高效管控。

 

　　此次通過評審的2個項目，顯示了我院在食品安全領(lǐng)域的優(yōu)勢地位。通過項目實(shí)施，將為全面提升食品安全保障水平提供更加有力的技術(shù)支撐，助力市場監(jiān)管現(xiàn)代化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。