自《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）發(fā)布實施以來，包頭市市場監(jiān)管局結合“愛包頭、作貢獻”主題實踐活動，立足職能職責，多措并舉、高位推進食品安全“兩個責任”落實，進一步壓緊壓實食品銷售企業(yè)主體責任，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

 

　　一、全面摸底排查，分級分類推進

 

　　對全市范圍內符合條件的食品銷售企業(yè)進行全面梳理，摸清底數(shù)，結合分層分級包保責任機制工作要求，對310戶大中小微型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部、食品集中交易市場開辦者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺、大型食品倉儲企業(yè)（第三方冷庫）等市場主體按規(guī)模和業(yè)態(tài)分類并建立臺賬，以清單化管理為抓手，實施動態(tài)調整，統(tǒng)籌推進食品銷售企業(yè)“兩個責任”落地見效。

 

　　二、完善管理制度，明確三人三責

 

　　按照“應配盡配，能配盡配”工作原則，指導310戶食品銷售企業(yè)配備310名企業(yè)主要負責人、141名食品安全總監(jiān)、311名食品安全員。制定完善《企業(yè)負責人食品安全責任》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》以及食品銷售風險管控清單，督促指導企業(yè)嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度并做好相關記錄。

 

　　三、加強宣傳培訓，營造良好氛圍

 

　　圍繞《規(guī)定》和相關政策要求，積極采取線上線下相結合的方式開展宣傳和培訓，推動企業(yè)準確把握食品安全主體責任的內涵和外延，指導監(jiān)管人員和企業(yè)知責明責，履職盡責，形成企業(yè)、政府、部門以及社會共治的食品安全格局。

 

　　下一步，包頭市市場監(jiān)管局將強化組織領導、細化責任分工、嚴把時間節(jié)點，進一步加大督查力度，以指導企業(yè)執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度為契機，推動企業(yè)食品安全主體責任落實、落細、落到位。

 

　　稿件來源：包頭市市場監(jiān)督管理局（食品流通安全監(jiān)督管理科）