近日，為全面推動市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》落地落實，建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)隊伍，四川省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處扎實學習、廣泛宣傳、完備體系、強化職能，傾力保障企業(yè)發(fā)展安全和人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　聞令而動明要求。市場監(jiān)管總局《規(guī)定》發(fā)布后，按照“自學+幫學”思路，全面準確理解和貫徹文件要求。第一時間組織全處工作人員，針對《規(guī)定》全文，細研讀、談體會、謀工作，對規(guī)定中誰需設(shè)、設(shè)什么、怎樣管等進行全面細致研究，確保將文件精神學懂弄通、學深悟透。指導督促各市（州）市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)主體情況、分布情況、規(guī)模大小等摸清楚、摸準確，及時、完整、準確填寫工作臺賬，推動《食品安全責任與任務承諾書》盡快簽訂。推動落實在自查的基礎(chǔ)上“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，充分利用食安員App，加大抽查考核力度，強化履職能力和實效，切實做到開好先手棋、落子致勝棋、走活關(guān)鍵棋。

 

　　迅速行動抓宣傳。通過培訓學習、視頻宣貫等方式，擴大《規(guī)定》覆蓋面和影響力。組織各級食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和大中型食品生產(chǎn)企業(yè)通過騰訊會議方式進行專題培訓，由專家從專業(yè)角度全面解讀《規(guī)定》。向各市（州）市場監(jiān)管局下發(fā)《規(guī)定條規(guī)釋義》和《貫徹企業(yè)落實主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫片，指導企業(yè)對《規(guī)定》準確理解、正確貫徹、有力實施。參加市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司推進《規(guī)定》落實視頻會，并就食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品總監(jiān)配備等落實情況進行交流發(fā)言，會議精神印發(fā)各市（州）市場監(jiān)管局學習。

 

　　盡銳出戰(zhàn)快配備。各市（州）搶抓時機，選派精銳力量，加快完善企業(yè)食品安全監(jiān)管體系。印發(fā)《關(guān)于深入推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任落地落實的通知》，推動全省大中型食品生產(chǎn)企業(yè)先行先試配備食品安全總監(jiān)。目前，全省共有213家大中型食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品生產(chǎn)總監(jiān)、115家小（微）型企業(yè)提級管理配備該崗位，實現(xiàn)全省符合條件的大中型食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)總監(jiān)配備全覆蓋。第一時間在省市場監(jiān)管局網(wǎng)站公示《四川省首批食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)名單》，督促21個市（州）市場監(jiān)管局在本級網(wǎng)站公示，其余食品生產(chǎn)企業(yè)按要求配備食品安全員，切實幫助企業(yè)把責任人找準、把職責抓牢、把食品安全管好。

 

　　強化引領(lǐng)促發(fā)展。按照抓住落實企業(yè)主體責任“牛鼻子”思路，推動食品安全責任制度框架不斷完善。全省范圍內(nèi)配備的食品安全總監(jiān)均已第一時間到崗上任，并依法履行相關(guān)管理職責。通過“線上指導+線下調(diào)研”方式，不斷健全企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，壓實企業(yè)主體責任，深度延展監(jiān)管觸角，有效防范化解風險隱患120余次。督促指導企業(yè)制定《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》，明確食品安全主體責任落實歸誰管、管什么，不斷建立完善食品安全管理制度，推動企業(yè)發(fā)展和安全“雙贏”，牢牢守住食品安全底線。