近期，中國熱科院海口站在揭示“巴西蕉”和“南天黃”2個香蕉品種果實后熟差異方面取得新進展，研究發(fā)現“南天黃”果實的部分成熟相關基因表達低于“巴西蕉”，導致兩個品種之間存在相應的生理差異，從而使得“南天黃”果實的后熟遲于“巴西蕉”。該研究有助于闡明抗枯萎病香蕉品種“南天黃”的后熟特性，對于推廣抗病品種、促進香蕉產業(yè)健康發(fā)展有指導意義。

 

　　香蕉屬于呼吸躍變型果實，后熟啟動導致果實迅速軟化，采后損失嚴重。深入研究并闡明香蕉果實成熟機制，有助于研發(fā)香蕉保鮮及其物流技術。“巴西蕉”從90 年代中期就成為了我國香蕉種植的當家品種，受香蕉枯萎病影響，其種植面積不斷萎縮。“南天黃”是目前綜合性狀優(yōu)良的抗枯萎病品種。本研究以“南天黃”香蕉果實為材料，“巴西蕉”為對照組，系統(tǒng)挖掘了“南天黃”果實后熟調控及品質形成的差異表達基因，發(fā)現“南天黃”和“巴西蕉”采后催熟特征存在明顯差異，乙烯催熟更適用于“巴西蕉”，“南天黃”采后貯藏過程中的呼吸特征、品質變化及調控機制還有待進一步研究。該研究為“南天黃”的后熟調控機制研究奠定理論基礎，對提高“南天黃”香蕉的貨架品質和經濟效益有重要意義。

 

　　研究成果以《Physiological and transcriptomic analysis reveals the postharvest ripening differences between 'Nantianhuang' and 'Brazilian' banana fruit》為題發(fā)表于《Postharvest Biology and Technology》。論文第一作者為中國熱科院?？谡娟悑筛毖芯繂T，通訊作者為中國熱科院?？谡驹卤Ｑ芯繂T及中國熱科院南亞所洪克前副研究員。中國熱科院海口實驗站李奕星、李芬芳也參與了相關工作。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.112138