2022年11月18日,智利農(nóng)業(yè)部發(fā)布6320號(hào)決議,制訂動(dòng)物油脂衛(wèi)生要求。主要內(nèi)容:(1)產(chǎn)品必須附有原產(chǎn)國衛(wèi)生主管部門簽發(fā)的官方衛(wèi)生證書,注明生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、數(shù)量和凈重、批號(hào)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、出口商和收貨人的名稱、運(yùn)輸工具的標(biāo)識(shí);(2)動(dòng)物原料屠宰場獲得原產(chǎn)國衛(wèi)生主管部門的授權(quán)、駐場官方獸醫(yī)在屠宰場進(jìn)行了宰前檢查、原料動(dòng)物無傳染病、煉制加工廠獲得智利衛(wèi)生主管部門授權(quán)批準(zhǔn);(3)生產(chǎn)加工要求。馬油脂至少是在90°C的最低溫度至少10分鐘加工、豬來自世界動(dòng)物衛(wèi)生組織官方認(rèn)可的無非洲豬瘟的國家或地區(qū)、并在該國出生和飼養(yǎng)、熱處理至少30分鐘,最低溫度為70°C;禽類世界動(dòng)物衛(wèi)生組織官方認(rèn)可的沒有新城疫的國家、地區(qū)或隔離區(qū)、從出生到屠宰時(shí)至少21天一直生長在該國家、地區(qū)或隔離區(qū)、至少74°C的溫度并持續(xù)280秒的熱處理;幾種產(chǎn)品混和需70°C的溫度下進(jìn)行30分鐘的熱處理;(4)標(biāo)簽要求。必須包含以下信息:通用名稱或商標(biāo)名稱、動(dòng)物來源的成分類別、儲(chǔ)存和銷售條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、批號(hào)、進(jìn)口產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)部授權(quán)代碼和日期、生產(chǎn)工廠的名稱和地址、進(jìn)口商的名稱和地址、原產(chǎn)國、添加劑名稱、凈含量等。該決議自發(fā)布之日實(shí)施。
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