隨著健康潮的興起，免疫市場正迎來高光時刻，它不僅是一個快速發(fā)展的市場，也是一片滋養(yǎng)創(chuàng)新的沃土。根據(jù)食品伙伴網(wǎng)《2022 功能食品行業(yè)白皮書》顯示，MAT2022 免疫健康產(chǎn)品線上（淘寶、天貓、京東）銷售額較 MAT2021 年同比上升 44.7%，免疫健康是食品和飲料中增長最快的健康聲明之一。隨著最近國內(nèi)防控政策放開，對免疫健康產(chǎn)品需求激增，從原料到終端產(chǎn)品都成為了搶手的香餑餑。據(jù)美國NBJ預測，到2025年，全球免疫健康食品市場的銷售額將達到250億元。
在此背景下，為推動免疫健康產(chǎn)品開發(fā)，精準篩選與應用免疫健康原料，食品伙伴網(wǎng)功能食品項目組將于12月26號線上舉辦的“功能食品云課堂—免疫健康食品開發(fā)專場” ，我們邀請到了3位產(chǎn)業(yè)嘉賓充分分析免疫健康相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)，會議將通過聚焦免疫相關(guān)食品行業(yè)熱點原料、相關(guān)趨勢、相關(guān)應用等角度展開分享，重點介紹后疫情時代免疫健康食品相關(guān)開發(fā)。
主辦單位
食品伙伴網(wǎng) 功能食品圈
直播時間
2022年12月26日 14:00-15:40
直播內(nèi)容
疫情讓更多的人們認識到健康的重要性，其中免疫力重點關(guān)注的問題。疫情為全球的經(jīng)濟發(fā)展和人民的正常生活帶來了不可忽視的影響，隨著居民消費觀念不斷升級，越來越多的消費者意識到，免疫力是保證身體健康的核心競爭力。
本次演講內(nèi)容將從開發(fā)免疫類產(chǎn)品出發(fā)，分享免疫產(chǎn)品分類、如何提升免疫產(chǎn)品開發(fā)以及紐崔萊提高免疫類產(chǎn)品解析。
演講大綱
●免疫類產(chǎn)品分類
●提升免疫類產(chǎn)品開發(fā)
●紐崔萊提高免疫類產(chǎn)品解析
嘉賓簡介
李波，生藥學博士，畢業(yè)上海醫(yī)藥工業(yè)研究院（中國醫(yī)藥工業(yè)研究院），十余年的中藥、中藥保健食品及原料研究與開發(fā)經(jīng)驗。廣泛接觸國內(nèi)中藥、原料企業(yè)， OEM/ODM企業(yè)、熟悉保健和功能食品、食品飲料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。2013年就職于安利研發(fā)中心，負責所有紐崔萊產(chǎn)品植物原料的研究與開發(fā)工作。
隨著我國防疫政策的寬松，周邊的親朋好友或多或少都處于感染階段或正在被感染的邊緣，社會面感染人數(shù)正在急劇增加，如何安穩(wěn)熬過這個隆冬，成為普羅大眾，尤其是老年人群繞不開的話題。而有一款免疫產(chǎn)品，從2019年12月火到了今年的12月，且熱度不減，它就是接骨木莓，從默默無聞的傳統(tǒng)草藥變身為草藥王者,在2020年和2021年穩(wěn)坐北美草藥銷冠。最新的研究表明，來自意大利的ElderCraft接骨木莓對于SARS-CoV-2病毒及其變種均有體外抑制效果，預計未來將在營養(yǎng)品市場掀起一陣旋風。
演講大綱
●免疫市場簡介
●歐洲黑接骨木莓的應用和研究歷史
●崴達接骨木莓ElderCraft®及最新研究資料
●ElderCraft ®的應用
嘉賓簡介
梁山露，2013年獲得同濟大學生物醫(yī)學工程碩士學位，為國家公共營養(yǎng)師和執(zhí)業(yè)藥師，曾在同濟生物、潤盈生物和達爾威擔任研發(fā)和產(chǎn)品經(jīng)理職務，現(xiàn)任上?？_生物科技有限公司產(chǎn)品總監(jiān)，具有多年的市場研究和產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，致力于功能性原料和產(chǎn)品的開發(fā)和推廣，以及專利等知識產(chǎn)權(quán)申報工作。
在“后疫情時代”全球人對于個體免疫力的重視程度達到前所未有的高度，熱點領(lǐng)域、市場格局、消費偏好在疫情的沖擊下都有很大的變化，在你看來如今免疫市場的“明天在哪里”？
消費者更加關(guān)注免疫健康素材，也使得免疫健康產(chǎn)品對健康的促進作用得到了更廣泛的認知。受到消費者的追捧，成為健康的生活方式、改善整體健康的一部分。
演講大綱
●全球免疫市場介紹
●全球免疫食品市場主要原料（益生菌、植物和食用菌多糖、葡聚糖、乳鐵蛋白、和終端產(chǎn)品介紹）
●未來免疫產(chǎn)品的發(fā)展趨勢（基于臨床驗證產(chǎn)品開發(fā)思路）
嘉賓簡介
唐立新，食品行業(yè)資深專家，三十余年的保健食品及食品飲料行業(yè)質(zhì)量、技術(shù)、研發(fā)、市場銷售相關(guān)領(lǐng)域工作和經(jīng)驗。廣泛接觸國內(nèi)食品飲料企業(yè)，保健食品企業(yè)和藥品企業(yè)、OEM/ODM企業(yè)、電商、微商等企業(yè)，熟悉保健和功能食品、食品飲料和乳品飲料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。目前主要研究方向是功能食品、保健食品和功能飲料開發(fā)，現(xiàn)擔任多家保健食品、生物技術(shù)企業(yè)及食品飲料品牌等的產(chǎn)品開發(fā)顧問和原料行業(yè)的原料引進和推廣顧問。
行業(yè)：
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