食品伙伴網訊 1月2日-1月8日，食品行業(yè)一周輿情信息有：知名食品企業(yè)因發(fā)布虛假廣告被罰；國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費；“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議；多地出現(xiàn)“倒奶殺牛”現(xiàn)象；商家回應出售不開心豬和淘汰豬；四川一地工人土坑內腳踩做酸菜。
知名食品企業(yè)因發(fā)布虛假廣告被罰
輿情概述
近日，旺旺因“發(fā)布虛假廣告”一事登上熱搜，引發(fā)廣泛關注。根據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局網站，上海旺旺網絡科技有限公司因發(fā)布虛假廣告被罰款1.53萬元。行政處罰決定書顯示，當事人在網店發(fā)布“旺旺高鈣純牛奶 190ml*12 盒整箱批發(fā)營養(yǎng)早餐奶常溫牛奶優(yōu)質乳蛋白”商品廣告，商品頁面有“高鈣，富含優(yōu)質蛋白，每盒乳清蛋白含量達6.84g，每盒鈣含量高達228mg”字樣，商品營養(yǎng)成分表上寫有“項目：蛋白質，每100ml含有3.6g，營養(yǎng)素參考值%：6%”。根據(jù)相關標準計算得出上述商品實際每100ml中蛋白質NRV為5.95%，低于國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則“蛋白質含量每100mL的含量≥10% NRV可稱高，或富含蛋白質”之規(guī)定。商品實際蛋白質含量與宣傳不符，當事人的行為違反《中華人民共和國廣告法》第二十八條相關規(guī)定，構成發(fā)布虛假廣告的行為。
輿情點評
《中華人民共和國廣告法》第二十八條規(guī)定，廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告。眾所周知，誠信是立身之本。發(fā)布虛假廣告不僅會失去消費者的信任，一旦引發(fā)輿情，還可能丟掉品牌信譽。如果企業(yè)踏踏實實把產品質量做好，誠信經營，定能長久發(fā)展。
國產飲料巨頭破產傳聞引消費者野性消費
輿情概述
1月4日，因一則中國天府可樂集團公司（重慶）申請破產清算的公告，天府可樂備受市場關注，引發(fā)網絡熱議，“天府可樂宣布破產”的話題登上熱搜。不少網友在表示惋惜的同時開始“野性消費”。1月4日，天府可樂天貓旗艦店日銷暴漲17倍。
對于網上流傳的“天府可樂破產”的言論，天府可樂在官方微博回應稱，我們很好！未來我們一直都在！在有關報道中，申請破產清算的公司主體為中國天府可樂集團公司（重慶），其作為天府最初注冊的公司，在歷史發(fā)展中已完成了它的使命，早在2018年，將天府可樂品牌、商標、配方、生產等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。因此本次破產清算并不會影響天府可樂的正常發(fā)展。
1月5日，天府可樂官方店鋪緊急掛出公告，稱破產系誤讀，民族品牌不會輕易垮，感謝廣大網友支持。同時，天府可樂還呼吁消費者理性消費。
輿情點評
天府可樂的“破產烏龍”勾起了眾多消費者的情懷，帶動了線上線下產品銷量的增長。但是產品僅靠情懷遠遠不夠，如何解決自身的短板，利用創(chuàng)新發(fā)展來迎合新消費模式，最終形成品牌效應和規(guī)模效應，方能長久發(fā)展。作為消費者，要理性消費，避免囤貨過多，在產品保質期內喝不完，造成浪費。
“無菌雞蛋是不是智商稅”引熱議
輿情概述
最近市面上出現(xiàn)了一種“無菌蛋”，據(jù)說不含沙門氏菌，可以達到生吃的標準，而且更有營養(yǎng)。專家介紹：普通雞蛋和無菌蛋從營養(yǎng)成分上來說，沒有明顯的差別。有一些無菌蛋中添加了葉黃素、維生素A、維生素E，但是這個量和人體的需求量差距還是非常大的。
輿情點評
無菌蛋是經過巴氏殺菌以及嚴格加工處理過的雞蛋，其內部細菌含量很少，但并非完全無菌。目前我國可生食雞蛋產業(yè)并無國家標準。另外，無菌蛋并非所有人都適合生食，消費者在食用時，最好煮熟比較保險。
多地出現(xiàn)“倒奶殺牛”現(xiàn)象
輿情概述
近日，有媒體報道稱，在奶牛養(yǎng)殖規(guī)模較大、供應充足的北方地區(qū)，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現(xiàn)象，此事引發(fā)多方關注。針對當前河北省奶業(yè)全產業(yè)面臨的困難，河北省農業(yè)農村廳出臺了紓困政策。河北省農業(yè)農村廳發(fā)布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監(jiān)管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發(fā)放到位，號召乳品加工企業(yè)勇于承擔社會責任，以及養(yǎng)殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業(yè)農村部門要定期召開養(yǎng)殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發(fā)生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
輿情點評
出現(xiàn)這一現(xiàn)象主要是養(yǎng)殖端牛奶產能過剩，消費市場需求減弱，以及生鮮乳交易價下跌，逼近成本價等多方面原因，“倒奶殺牛”是奶農的無奈之舉，建議政府加大對其扶持和引導力度，及時出臺紓困政策，從而幫助行業(yè)度過眼前困難。
商家回應出售不開心豬和淘汰豬
輿情概述
1月1日，網曝一商家出售不開心豬和淘汰豬，有網友質疑是病豬的隱晦稱法。對此，商家回應稱：“不開心豬”是指不吃飯的豬，“淘汰豬”是不能再生育的母豬，都是活的，并不是病豬或死豬，一般都是廠家買去做火腿腸的，這兩種豬肉比市場價一公斤便宜3塊錢。1月4日，徐州市農業(yè)農村局獸醫(yī)和畜牧屠宰處工作人員表示，已注意到相關情況，將會進行核查。
輿情點評
《生豬屠宰管理條例》規(guī)定：生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明；經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章，附具肉品品質檢驗合格證。消費者在購買豬肉時，一定要在正規(guī)市場購買，不要圖便宜，以免買到不合格豬肉。
四川一地工人土坑內腳踩做酸菜
輿情概述
1月5日，四川一地被曝有工人用腳踩酸菜進行制作，并有挖掘機在土坑內挖菜，有網友質疑其衛(wèi)生安全。據(jù)知情者稱：當?shù)赜泻芏囝愃频乃岵酥谱鞯?，因村民種植有很多青菜，經收購后便會做成酸菜，其他具體信息不便透露。
輿情點評
“土坑酸菜”暴露了我國部分地區(qū)酸菜行業(yè)對原料安全性的管理的薄弱。作為食品生產企業(yè)，應嚴把產品質量關，實施腌制菜標準化腌制，以高質量贏得消費者的信任。另外，建議監(jiān)管部門從源頭上把關，整頓土坑酸菜，加大標準腌制池建設，推動酸菜加工向更安全、更環(huán)保的集約化加工方式提升，守住食品安全這道紅線。
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