春節(jié)將至，為保障全區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求和節(jié)日期間食品安全工作特點，于1月6日開始在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了餐飲食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位和單位食堂，重點對從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、食品原材料的采購管控、食品留樣等進行了檢查。檢查中，執(zhí)法人員督促餐飲經(jīng)營單位和單位食堂嚴格落實食品安全主體責任，有效執(zhí)行各項食品安全制度；嚴格落實食品采購索證索票和進貨查驗記錄制度，確保所經(jīng)營的食品合法合規(guī)，來源可溯；按照要求定期開展自查，嚴格遵守餐飲服務食品安全標準和操作規(guī)范，嚴禁采購、加工、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料，認真履行反食品浪費義務。

 

　　截至目前，共檢查餐飲單位158家，發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患4處。針對有關(guān)問題，執(zhí)法人員已責令相關(guān)市場主體完成整改。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入開展春節(jié)期間市場專項檢查行動，嚴厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，切實維護消費者合法權(quán)益，全力營造一個安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。