為切實(shí)保障春節(jié)期間用餐安全，近期，保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“放心年夜飯”行動(dòng)，督促轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯餐飲單位進(jìn)一步落實(shí)承辦單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)制度，規(guī)范食品安全操作，控制好就餐人數(shù)，防止超負(fù)荷運(yùn)營(yíng)，及時(shí)上報(bào)年夜飯預(yù)訂桌數(shù)及就餐人數(shù)。同時(shí)，聚焦米面及制品、食用油、乳制品、肉制品、調(diào)味品等高風(fēng)險(xiǎn)和群眾消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種共抽檢50批次，通過(guò)集中時(shí)段、集中力量重拳出擊，確保人民群眾春節(jié)期間“吃得安心、吃得放心”。

 

 

　　執(zhí)法人員詳細(xì)檢查了“年夜飯”供餐單位的食材采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、粗洗加工、專間使用、人員晨檢、餐具消毒、食品貯存等情況。針對(duì)檢查出的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即整改落實(shí)，及時(shí)消除安全隱患。

 

　　外出就餐時(shí)要提高食品安全和疫情防控意識(shí)，提倡家庭私人聚會(huì)聚餐控制在10人以下，并做好個(gè)人防護(hù)。消費(fèi)者在外出就餐時(shí)，盡量選擇證照齊全、場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的餐飲單位就餐，如需從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上預(yù)定年夜飯時(shí)，最好先進(jìn)行實(shí)地查看，了解網(wǎng)上宣傳與實(shí)際是否相符后再進(jìn)行購(gòu)買，并建議消費(fèi)者提前和商家簽訂書面協(xié)議，看清楚約定條款，避免因“定”“訂”一字之差，造成損失，同時(shí)保留好協(xié)議或合同、收據(jù)、發(fā)票等憑證。在挑選飯菜時(shí)，不要被花哨的菜名迷惑，盡量弄清每道菜的名稱、內(nèi)容、價(jià)格，避免造成不必要的糾紛，同時(shí)注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。就餐后注意索取發(fā)票等憑證，如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問(wèn)題，可撥打12315服務(wù)熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。