近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所飼料加工與質量安全創(chuàng)新團隊研究證實，橄欖和綠茶復合提取物可改善大口黑鱸因高豆粕飼料引起的氧化應激、脂代謝和蛋白沉積，且能夠提高其生長性能，相關研究結果發(fā)表在 Antioxidants 上。

 

　　生產實踐中，肉食性魚類攝食高豆粕飼料經常引起生長下降和機體代謝紊亂等問題。橄欖和綠茶中富含三萜和多酚等抗氧化成分，作為天然植物性添加劑具有潛在價值。研究發(fā)現，大口黑鱸飼料中的魚粉水平降低10%，用15%豆粕替代時會造成氧化應激和脂代謝負擔。通過補充0.5%的橄欖和綠茶復合植物提取物，能夠降低肝臟活性氧（ROS）并提高谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）含量，肝臟脂肪酸合成基因ACC1和FASN表達下調，血漿LDL-C和TG的含量下降，可以完全逆轉豆粕替代所產生的負面影響。進一步研究發(fā)現，橄欖和綠茶復合提取物能夠通過磷酸化激活AKT/mTOR關鍵激酶，提高蛋白質沉積率，進而改善其生長性能，并且顯著高于高魚粉對照組。該研究解析了橄欖和綠茶植物提取物的作用及機制，為進一步應用提供了理論支撐。

 

　　該項研究得到國家自然科學基金（32273141, 32172981, 31902382）和中國農業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP-2017-FRI-08）等項目資助。