元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。在節(jié)日當天，家家戶戶都會準備香甜美味的元宵湯圓，希望在新的一年里圓圓滿滿。為保障市民節(jié)日食品安全，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)的湯圓進行了專項抽檢，共抽檢17批次，全部合格。

 

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢了杭州蕭山新豐食品有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、浙江五豐冷食有限公司、杭州知味觀食品有限公司等生產(chǎn)企業(yè)的7批次湯圓，樣品抽樣檢驗項目均合格；食品流通環(huán)節(jié)抽檢了沃爾瑪、大潤發(fā)、華潤萬家生活超市、永旺等超市的10批次湯圓，樣品抽樣檢驗項目均合格。

 

 

　?、偻ㄟ^正規(guī)渠道購買速凍食品（湯圓），并留存購物憑證，應選購存放于低溫冷柜中、保質(zhì)期內(nèi)、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的食品。

 

　?、谒賰鍪称罚珗A）要隨買隨吃，避免存放時間過長。購買后要盡快將速凍食品放入冰箱冷凍室；不同食物要分區(qū)存放，避免不同食物因存放在同一空間出現(xiàn)細菌傳播，引起食物變質(zhì)；開封或包裝破損的速凍食品要盡快食用，避免反復解凍。

 

　?、鬯賰鍪称罚珗A）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，因此節(jié)令美食最好趁熱享用，味道才更香糯。湯圓中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數(shù)食品，對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖湯圓，也建議盡量少吃。另外，食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

 

　　來源/食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲處