FIC展在食品添加劑和配料業(yè)界同仁的大力支持下，經(jīng)過二十多年的培育和發(fā)展，已經(jīng)成為世界知名、亞洲最大、國際化程度最高、最具行業(yè)凝聚力的食品添加劑和配料行業(yè)品牌展覽會，倍受國內(nèi)外行業(yè)同仁的青睞。FIC2022共有來自海內(nèi)外超過1500家企業(yè)參展。天然及功能性產(chǎn)品、機械設(shè)備和檢測儀器展區(qū)，綜合產(chǎn)品展區(qū)，香精香料和調(diào)味料展區(qū)和國際展區(qū)共同形成食品工業(yè)原輔材料、食品工業(yè)機械設(shè)備、食品工業(yè)創(chuàng)新技術(shù)三大板塊，展出內(nèi)容更全面、更專業(yè)，更便于食品企業(yè)的一站式采購。同期機械裝備推動食品工業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新引領(lǐng)δ來、法規(guī)標準保障食品工業(yè)健康發(fā)展三大主題的食品界院士系列高峰論壇和30多場精彩紛呈的新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會，薈萃行業(yè)權(quán)威觀點和科技創(chuàng)新成果，為行業(yè)發(fā)展提供強勁動能。
展出范圍：
三大板塊－食品原輔材料板塊、食品加工機械設(shè)備板塊和食品加工技術(shù)板塊聯(lián)合展出，細分如下：
（一）食品添加劑：酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、增ζ劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜ζ劑、增稠劑、食用香精香料、營養(yǎng)強化劑。
（二）食品工業(yè)用加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)、催化劑、結(jié)晶劑、溶劑。
?。ㄈ?fù)配食品添加劑：復(fù)配甜味劑、復(fù)配防腐劑、復(fù)配抗氧化劑、復(fù)配著色劑、復(fù)配乳化劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)配水分保持劑、復(fù)配穩(wěn)定劑和凝固劑、復(fù)配酸味劑、復(fù)配增味劑、復(fù)合膨松劑、復(fù)配營養(yǎng)強化劑、冷凍飲品乳化穩(wěn)定劑、焙烤食品專用品質(zhì)改良劑、乳制品專用增稠乳化穩(wěn)定劑、飲料專用乳化穩(wěn)定劑、油脂制品專用防腐抗氧劑、豆類制品專用復(fù)配添加劑、糖果/可可制品及巧克力制品乳化穩(wěn)定劑、肉制品專用復(fù)配添加劑、其他復(fù)配食品添加劑。
?。ㄋ模┦称放淞希旱矸邸⒆冃缘矸?、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工業(yè)專用油脂、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水/凍干果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調(diào)味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、蛋白肽、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產(chǎn)品、豆類、炒貨、益生菌、天然/有機食品及食品配料、烘焙原輔料。
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IC2023食品界院士系列高峰論壇
?。┦称吩O(shè)備、儀器和材料：食品及制藥加工機械、食品包裝灌裝機械、食品檢測設(shè)備和技術(shù)、包裝材料。
（七）食品添加劑和配料生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)
?。ò耍I(yè)出版物和媒體
?。ň牛┳稍兒驼J證服務(wù)
專業(yè)展區(qū)設(shè)置：
為不斷適應(yīng)食品細分產(chǎn)品市場的專業(yè)化需求，更好地服務(wù)食品行業(yè)和食品添加劑和配料企業(yè)，服務(wù)于國際食品全產(chǎn)業(yè)鏈，使 FIC 展在國際食品添加劑和配料行業(yè)中更好地發(fā)揮保障食品安全的作用。同時，更多地滿足和方便專業(yè)觀眾的參觀、采購，實現(xiàn)國際品牌展的品質(zhì)進一步升華。FIC2022的展出將以五個展廳、五大專業(yè)展區(qū)呈現(xiàn)她獨到的精彩：
2.1 館：國內(nèi)天然及功能性產(chǎn)品、機械設(shè)備和檢測儀器展區(qū)
3.1 館：國際展區(qū)
4.1 館：國際展區(qū)
5.1 館：國內(nèi)綜合產(chǎn)品展區(qū)
6.1 館：國內(nèi)香精香料和調(diào)味料展區(qū)
同期活動
同期活動
IC2023食品界院士系列高峰論壇
邀請我國食品行業(yè)的中國工程院院士及國內(nèi)外資深專家，圍繞食品、食品添加劑和配料行業(yè)技術(shù)及裝備的科技創(chuàng)新，國內(nèi)外相關(guān)法規(guī)和標準等主題分享他們最新的科研成果和權(quán)威觀點。
主題一：機械裝備推動食品工業(yè)發(fā)展高峰論壇
時間：2023年3月15日（星期三） 13:30—16:30
主題二：科技創(chuàng)新引領(lǐng)未來高峰論壇
時間：2023年3月16日（星期四） 9:30—12:00
主題三：法規(guī)標準保障食品工業(yè)健康發(fā)展高峰論壇
時間：2023年3月16日（星期四） 13:30—16:30
日期：2023-02-06
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