食品伙伴網(wǎng)訊 2023年2月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0193號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自枯草芽孢桿菌DH617的乳糖酶（lactase）用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。
據(jù)了解，目前加拿大已批準(zhǔn)其他來源的乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。然而，尚未批準(zhǔn)枯草芽孢桿菌DH617作為任何酶的來源生物。
此次修訂自2023年2月6日起生效。
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