為貫徹落實市委、市政府和省市場監(jiān)管局食品安全工作部署，加強全市食品流通安全監(jiān)管工作，六安市市場監(jiān)管局印發(fā)工作要點，指導(dǎo)各縣區(qū)局做好2023年食品流通監(jiān)管各項工作。

 

　　一是以制度化為抓手，壓實食品銷售企業(yè)食品安全主體責(zé)任。督促食品銷售企業(yè)建立健全食品安全管理制度，按層級劃分依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負(fù)責(zé)的“三位一體”食品安全主體責(zé)任體系，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。

 

　　二是以常態(tài)化為手段，開展流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患排查。結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品整治、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”等專項行動，以水產(chǎn)品、豆制品、米面糧油、肉及肉制品、奶及奶制品等為重點品種，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等為重點對象，以校園周邊、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以節(jié)假日、中高考、開學(xué)季等為重點時段，持續(xù)開展流通領(lǐng)域食品安全風(fēng)險隱患排查，嚴(yán)厲打擊有關(guān)違法違規(guī)行為，切實解決食品安全突出問題。

 

　　三是以數(shù)字化為引領(lǐng)，提高食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯管理水平。開展農(nóng)批市場信息化追溯管理工作成效評估檢查，鞏固食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全規(guī)范治理“雙提升”行動成果，實現(xiàn)“一戶一檔數(shù)字化、溯源信息動態(tài)化、系統(tǒng)使用便利化、數(shù)據(jù)監(jiān)管集成化”，促進(jìn)農(nóng)批市場信息化追溯管理提檔升級，并推進(jìn)食品安全信息化追溯體系在農(nóng)貿(mào)市場運用。

 

　　四是以滿意度為根本，提升民生工程食品安全快檢室快檢效能。組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能競賽和“你送我檢”惠民活動，進(jìn)一步提升全市食品安全快檢人員快速檢測實踐能力。定期印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品高風(fēng)險品種溫馨提示》，聚焦高風(fēng)險品種，提高快檢靶向性，進(jìn)一步提高不合格食品檢出率，更好地發(fā)揮食品安全快速檢測技術(shù)支撐作用。

 

　　五是以規(guī)范化為導(dǎo)向，開展農(nóng)貿(mào)市場及超市示范創(chuàng)建活動。繼續(xù)開展食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場、放心肉菜示范超市創(chuàng)建，放心食品超市自我承諾活動。督促指導(dǎo)每個縣區(qū)建成1家食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場，1-2家放心肉菜示范超市，10家以上“五好”示范店。

 

　　六是以專業(yè)化為目標(biāo)，加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管隊伍建設(shè)。通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督查指導(dǎo)、交叉互查、外出交流等方式，不斷提高食品流通檢查員發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，全方位提升我市食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。