會議指出，黨中央高度重視反食品浪費工作，習近平總書記多次強調要制止餐飲浪費行為，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。總局在全國部署開展制止餐飲浪費專項行動是落實中央決策部署的具體行動和有力舉措。山東是食品生產、流通大省，也是人口大省、食品消費大省，開展制止餐飲浪費專項行動意義重大。各地務必高度重視，切實增強責任感和緊迫感，以高昂的奮斗熱情、過硬的責任擔當、務實的工作舉措，堅決打贏這場制止餐飲浪費攻堅戰(zhàn)。

 

　　會議要求，各地要迅速安排部署，結合地方實際，啟動實施制止餐飲浪費專項行動。要突出工作重點，全力抓好督促平臺落實主體責任、持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、不斷加大執(zhí)法力度、完善標準規(guī)范、全面強化宣傳引導等5項重點任務。要按照階段要求抓好組織實施，3月底前全面梳理問題線索，4月底前組織力量整改和查處，5月底前做好總結評估。

 

　　會議強調，省局將第一時間制定具體實施方案，成立以主要負責同志為組長的領導小組，并將工作推進情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評審細則。各地要參照成立領導小組，組建工作專班，按照時間要求，加大推進力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

 

　　會議還對近期食品安全工作作出安排，要求各地持續(xù)深化“守查保”專項行動，圍繞重點區(qū)域、聚焦重點業(yè)態(tài)、排查重點品種，對發(fā)現(xiàn)的問題苗頭要深挖徹查，大力整治，堅決杜絕點上的問題轉化為面上的風險。要全面啟動應急值守機制，加強日常監(jiān)測，暢通投訴舉報渠道，切實提升投訴的響應率、解決率和滿意率。要積極開展正面宣傳，以正能量澎湃大流量，營造全社會關心、支持、參與市場監(jiān)管工作的濃厚氛圍。

 

　　會議由省局一級巡視員李宇紅主持，省局二級巡視員鄒興祖?zhèn)鬟_了總局會議精神。省局相關處室主要負責同志，各市局主要負責同志、分管負責同志和牽頭科（處）室主要負責同志參加會議。