3月3日，廣東省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查保”“兩個責(zé)任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會。會議深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，嚴(yán)格按照市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，動員全省市場監(jiān)管系統(tǒng)迅速開展制止餐飲浪費專項行動，對落實食品安全“兩個責(zé)任”“守查保”專項行動進行再調(diào)度、再推動。
會議指出，崇尚勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，反對餐飲浪費是端牢中國飯碗的堅實基礎(chǔ)，各地要切實領(lǐng)會制止餐飲浪費行動的深刻意義，要堅決扛起責(zé)任重?fù)?dān)，把糾治餐飲浪費問題擺在突出位置常抓不懈，扎實推動制止餐飲浪費專項行動落地見效。要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制定工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要不斷完善平臺企業(yè)常態(tài)化監(jiān)管，督促平臺落實反餐飲浪費主體責(zé)任。要持續(xù)強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。要推動行業(yè)協(xié)會制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。
會議還對食品安全“兩個責(zé)任”“守查保”專項行動進行了調(diào)度。會議要求，各地要加強對食品安全“兩個責(zé)任”工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)，對包保主體和包保干部實行動態(tài)管理，組織開展督查工作，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處置，切實發(fā)揮“兩個責(zé)任”倒逼作用。針對食品安全“守查保”專項行動，各地要要聚焦重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài)、重點品種，分析研判風(fēng)險，加強應(yīng)急值守和輿情監(jiān)測，堅決守牢“兩會”“3·15”期間食品安全防線。
會上，東莞、茂名、清遠(yuǎn)等地市場監(jiān)管部門作交流發(fā)言。省局相關(guān)處室、直屬有關(guān)單位負(fù)責(zé)同志，各地級以上市市場監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)同志及有關(guān)科（處）室有關(guān)負(fù)責(zé)同志分別在主會場和分會場參加會議。
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答疑解惑篇-散裝食品
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