為扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，近日，嫩江市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)嫩江市高級(jí)中學(xué)，第一中學(xué)、西棲里西餐廳等10多家餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，不斷筑牢食品安全防線。

 

　　執(zhí)法人員針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位索證索票不全、食品添加劑管理不規(guī)范、食品留樣數(shù)量不足記錄不完善、餐飲具清洗消毒不徹底、冷藏柜存在食品生熟混放和環(huán)境衛(wèi)生差等問(wèn)題，要求建立問(wèn)題臺(tái)賬并實(shí)行限期整改銷(xiāo)號(hào)制，堅(jiān)決杜絕出現(xiàn)屢查屢犯現(xiàn)象。督促引導(dǎo)學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂及餐飲企業(yè)健全食品安全制度，按需配餐，帶頭使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，分餐分食；餐飲服務(wù)提供者推出小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)、適度消費(fèi)，主動(dòng)提供能降解環(huán)保打包袋提示消費(fèi)者打包剩余飯菜。并倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好“崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳工作。

 

　　來(lái)源：嫩江市市場(chǎng)監(jiān)管局