3月28日，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)伏龍小區(qū)餐飲單位集中約談會(huì)。四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李冬出席會(huì)議并講話，30余名餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議通報(bào)了近期伏龍小區(qū)餐飲領(lǐng)域排查發(fā)現(xiàn)的突出、典型問(wèn)題，并結(jié)合各餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)及經(jīng)營(yíng)實(shí)際，進(jìn)行集體約談，重點(diǎn)圍繞各餐飲單位如何完善制度建設(shè)、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控、規(guī)范操作加工等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解。

 

　　李冬強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶，是市民群眾幸福生活的基礎(chǔ)，更是城市文明的重要反映。各餐飲單位要：

 

 

　　要充分認(rèn)識(shí)到做好食品安全工作的重要性，切實(shí)強(qiáng)化餐飲單位食品安全“第一責(zé)任人”意識(shí)，樹(shù)牢“食品安全一刻也不能放松”的理念。

 

　　三

 

　　要切實(shí)優(yōu)化提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生及食品安全管理水平，建立健全餐飲單位“日管控、周排查，月調(diào)度”食品安全管理機(jī)制，以嚴(yán)的作風(fēng)、實(shí)的措施堅(jiān)決守好食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線。