為踐行黨中央 國務院關于加快建設全國統(tǒng)一大市場的意見；構建以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局；實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進農民增收、農業(yè)發(fā)展、農村穩(wěn)定；利用大數(shù)據(jù)分析、人工智能、新技術搭建優(yōu)質團餐食材一站式全產業(yè)鏈供需對接平臺。在泰安市人民政府大力支持下，山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東廣播電視臺農科頻道聯(lián)合全國團餐行業(yè)成員單位、農產品食品生產企業(yè)，擬于2023年4月在泰安市舉辦2023中國（山東）團餐食材博覽會暨現(xiàn)代食品產業(yè)博覽會。（以下簡稱“山東食博會”）。大會同期舉辦第五屆中國（山東）農業(yè)創(chuàng)富大會。
山東省團餐行業(yè)協(xié)會每年舉辦團餐食材展會，在全國行業(yè)內有極大影響力。隨著新興食品工業(yè)化浪潮的推進、冷鏈倉儲物流的發(fā)展、新技術手段的運用，依托山東省資源、人口、區(qū)位優(yōu)勢，“山東食博會”將積極發(fā)揮在行業(yè)內的影響力，以現(xiàn)代媒介平臺服務團餐產業(yè)，吸引更多的國內優(yōu)質供應鏈企業(yè)進來，消弭地域信息阻隔，縮小地域差距，讓更好更優(yōu)的山東農產品、食品走出山東，走向全國，讓全國的食材精準對接山東！
屆時，全國團餐行業(yè)前200強企業(yè)及全國高校后勤協(xié)會會員單位將到場參與采購，預計到場專業(yè)采購單位2000余家，行業(yè)觀展人員4萬人，總參會人員超5萬人，預計成交果蔬類25萬噸，成交額73億元，預計成交米面糧油35萬噸，成交額158億元，預計成交肉蛋奶、海產品260萬噸，成交額352億元，預計調味品成交額55億元，展會總成交額超600億元。
展會目標：
集“新食材、優(yōu)質農品、展示、采購、招標、洽談、訂貨”于一體的專業(yè)團餐、餐飲食材全產業(yè)鏈展會。
一、展會基本信息
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搭建時間：2023年4月12日 - 4月13日
展會時間：2023年4月14日 - 4月16日
開 幕 式：2023年4月14日上午
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泰山國際會展中心
具體位置：山東省泰安市泰山區(qū)泰山大街337號
（三）博覽會面積：共2.4萬平方米
?。ㄋ模┱?nbsp; 位 數(shù)：預計標準展位1000＋
二、展會組織機構
指導單位：
山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省商務廳、山東省文化和旅游廳、山東省衛(wèi)生健康委員會、山東省市場監(jiān)督管理局、山東省糧食和物資儲備局、山東省財貿金融工會委員會、泰安市人民政府、山東廣播電視臺
主辦單位：
山東省團餐行業(yè)協(xié)會、山東廣播電視臺農科頻道
承辦單位：
泰安市泰山區(qū)人民政府、泰安市岱岳區(qū)人民政府、泰安市新泰市人民政府、泰安市寧陽縣人民政府、泰安市肥城市人民政府、泰安市東平縣人民政府、山東廣電農科傳媒有限公司、泰安騰達文化餐飲管理有限公司
冠名單位：
博覽會、論壇、賽事均可冠名
協(xié)辦單位：
民盟山東省委社會服務專委會、民建泰安市委員會、山東省學校后勤協(xié)會、河北省團餐與飲食行業(yè)協(xié)會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會、湖北省團餐行業(yè)協(xié)會、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會團餐委員會、安徽省團餐配送行業(yè)協(xié)會、重慶市烹飪協(xié)會團快餐專委會、四川省第三產業(yè)協(xié)會團餐委員會、新疆烹飪協(xié)會、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、山東省肉類協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會、廈門市團餐供應鏈協(xié)會、鄭州市團餐行業(yè)協(xié)會、濟寧市團餐行業(yè)協(xié)會、青島市團膳行業(yè)協(xié)會、淄博市團餐行業(yè)協(xié)會、德州市團餐行業(yè)協(xié)會、濟南烹飪協(xié)會、濰坊市飯店和烹飪協(xié)會
、青島市廚藝研究會、煙臺市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、泰安市飯店烹飪協(xié)會、日照市旅游飯店餐飲烹飪協(xié)會、濱州市飯店烹飪餐飲協(xié)會、聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會、東營市烹飪餐飲飯店協(xié)會、濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、臨沂市飯店烹飪協(xié)會、臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會、其他各省、市團餐、餐飲類協(xié)會，山東省各有關行業(yè)協(xié)會（以上排名不分先后）
支持單位：持續(xù)征集中
三、重量級嘉賓 齊聚一堂
（一）政府與行業(yè)部門領導
擬邀請國家農業(yè)農村部、商務部、國家糧食和物資儲備局、山東省商務廳、山東省市場監(jiān)督管理局、山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省文化和旅游廳、山東省糧食和物資儲備局等政府部門；清華大學、中國農業(yè)大學、江南大學、山東農業(yè)大學、中國海洋大學、齊魯工業(yè)大學等院校；全國各省市自治區(qū)團餐協(xié)會；中央與全國各省級新聞媒體、抖音、快手等自媒體平臺。
（二）終端客戶
1.采購單位：大型餐飲集采、中央廚房、餐飲服務企業(yè)、中小學配餐、學校食堂、酒店、大型商超、連鎖餐企、中、西餐廳、快餐、火鍋店、自助餐、企事業(yè)單位食堂、旅游景點、度假村、娛樂場所等。
2.參展單位：全國各地優(yōu)質食品、食材生產與加工等供應鏈企業(yè)、全國優(yōu)質農副產品生產企業(yè)、“好品山東”相關單位、全國預制菜優(yōu)秀企業(yè)等。
四、業(yè)界集結 共享共贏
?。ㄒ唬?ldquo;好品山東”專區(qū)。含山東省發(fā)布的第一批及未來有潛力的山東好品（食品、農產品）。
?。ǘ╊A制菜專區(qū)。全國主要預制菜領先企業(yè)生產的產品、速食食品（速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包）等速食食品。
?。ㄈ┤馇蓊悓^(qū)。速凍家禽、分割禽、禽肉深加工食品、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、肉腸火腿、調理食品、即食產品、蛋品等。
?。ㄋ模┧a海鮮專區(qū)。海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品。
?。ㄎ澹┕弋a品專區(qū)。果品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。
?。┱{味品專區(qū)。食用油、醬油、食醋、調味醬、湯料、味精、雞精、火鍋調料等。
?。ㄆ撸┟酌骐s糧專區(qū)。米、面、豆、五谷雜糧、山珍、菌類及各種新型有機綠色食材。
（八）飲品專區(qū)。奶制品、奶茶、飲料、果汁、咖啡、五谷豆類飲品、酒類等。
?。ň牛┎惋嬘镁邔^(qū)。食品包裝、廚房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食盛器、餐飲用具等。
?。ㄊ?shù)智餐飲與設備。智能食堂系統(tǒng)、智能餐飲管理軟件、餐飲數(shù)智化技術；大型中央廚房設備、冷鏈物流運輸及冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備、綠色包裝材料和產品；綠色循環(huán)綜合利用、“三廢”處理及無害化處理先進裝置和設備；食品安全追溯設備設施等。
（十一）食品園區(qū)（餐廳）服務。園區(qū)租賃、冷庫建設設備、冷鏈物流、餐廳設計、店面設計、中西餐、小吃、餐飲連鎖加盟等服務。
五、媒體聚焦 廣泛傳播
山東新聞聯(lián)播
浙江電視臺、河南電視臺、聊城電視臺等
山東廣播電視臺農科頻道
齊魯頻道、生活頻道
齊魯晚報、中國食品報、濟南時報
核心網(wǎng)媒：人民網(wǎng)、大眾網(wǎng)、新華網(wǎng)、齊魯網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、 齊魯壹點、閃電新聞等知名媒體客戶端
六、亮點頻出 精彩紛呈
“一賽一會一論壇一游一＋”
一 賽
1.“廚”類拔萃-巔“鋒”對決美食大賽總決賽；
2. 預制菜爭霸賽；
3．“盛世中華 巍巍泰山”名菜名宴薈萃展覽；
4．烹飪大師廚藝表演。
一 會
1.第十八屆中國國際團餐產業(yè)大會同期舉辦；
2.綠色餐廳標準發(fā)布儀式；
3.大商簽約儀式；
4.食品新產品、新技術現(xiàn)場路演；
5.優(yōu)質團餐企業(yè)、供應鏈、賽事頒獎典禮。
深度交流宏觀經(jīng)濟形勢和食安、營養(yǎng)健康的最新政策、實施模式，分享團餐新發(fā)展路徑，解讀團餐發(fā)展報告、頒獎盛典等。
一論壇
1.中國現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新（泰山）論壇；
2.中國食品安全與營養(yǎng)健康（食育）論壇；
3.團餐產業(yè)預制菜高峰論壇。
一游（生態(tài)農業(yè)、食品工業(yè)）
好食材 天下饗，立足山東優(yōu)質豐富的食品食材資源，規(guī)劃山東16個地市特色農產品主產區(qū) ——采購&觀光專線游，例：壽光蔬菜全產業(yè)鏈、樂陵市玉米全產業(yè)鏈、棲霞市蘋果全產業(yè)鏈、諸城市生豬全產業(yè)鏈、膠東海鮮全產業(yè)鏈……
1、好客山東“泰山游”，品味齊魯美食、感受五岳獨尊的魅力；
2、綠色果蔬生態(tài)游；
3、品質畜牧產業(yè)游；
4、海洋漁業(yè)游；
5、糧油好食材專線游；
6、“好滋味”調味品品牌游；
7、創(chuàng)新數(shù)智化餐飲游；
8、預制菜·中央廚房產業(yè)游。
一“＋”
1.展會期間，舉辦山東省團餐行業(yè)采購大會、多場“采購方+食材供應方”專屬定制洽談會；
2.展會期間，舉辦多場齊魯春季美食節(jié)；
3.團餐企業(yè)（單位）供應商聯(lián)誼會
4.網(wǎng)紅直播專區(qū)，現(xiàn)場帶貨。
嘉賓陣容敬請期待
大會組委會及聯(lián)系方式
山東省團餐行業(yè)協(xié)會
15820002808（微信同號）
寧小粒 152 6919 3681
張 迪 188 5318 6331
石淑平 158 2000 0988
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
