2023年3月25日-4月9日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū) 32 家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下：

 

　　1

 

　　北京品聚緣和餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：滬上阿姨）

 

　　存在食材直接放置在地面上、洗菜池與洗碗池混用、后廚環(huán)境不衛(wèi)生、水池?cái)?shù)量不能滿足實(shí)際經(jīng)營要求、餐具未經(jīng)消毒即使用、安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作、超出許可的經(jīng)營范圍從事冷食類食品制售的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)、第四十五條第二款、《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)、第（六）項(xiàng)、《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　2

 

　　北京金露餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：橘貓精選）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　3

 

　　北京水木融道餐飲管理有限公司海淀五道口店

 

　?。ㄕ信泼Q：水木融道）

 

　　存在進(jìn)貨臺賬不全的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　4

 

　　北京正宜源餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：優(yōu)優(yōu)稻香）

 

　　存在水池混用的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　5

 

　　北京幸福狗餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：好適口）

 

　　存在垃圾桶未加蓋的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　6

 

　　北京聚六餐飲部

 

　?。ㄕ信泼Q：聚六老北京鹵煮）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　7

 

　　北京喆喆餐飲管理有限公司海淀區(qū)清河中街分公司

 

　　（招牌名稱：和府撈面）

 

　　存在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　8

 

　　北京市鑫興居酒家

 

　?。ㄕ信泼Q：漁老大）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　9

 

　　北京惠美源餐飲管理有限公司

 

　　（招牌名稱：惠美源美食城）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　10

 

　　北京嘶哈餐飲服務(wù)有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：無）

 

　　存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　11

 

　　北京金源瑞旭餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：無）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　12

 

　　北京煜程隆餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：王胖子烤串）

 

　　存在未按照保證食品安全的要求貯存食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　13

 

　　北京德龍正興小吃店

 

　?。ㄕ信泼Q：德龍正興）

 

　　存在未建立進(jìn)貨臺賬的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　14

 

　　北京秦川陽光小吃店

 

　?。ㄕ信泼Q：秦川陽光）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　15

 

　　北京山海居美食府有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：張記涮肉）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　16

 

　　北京川蜀漁家餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：蘭州老馬家美食）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生、未建立進(jìn)貨臺賬的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　17

 

　　北京豐泰騰軒餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：晉美人家）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　18

 

　　北京兆安酒店有限公司天秀路分公司

 

　　（招牌名稱：七八冷面）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　19

 

　　畢恩熙（北京）餐飲管理有限公司海淀茶棚路分店

 

　?。ㄕ信泼Q：無）

 

　　存在未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　20

 

　　東方幸福（北京）母嬰護(hù)理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：無）

 

　　存在未建立進(jìn)貨臺賬的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　21

 

　　北京興上昆程電力設(shè)備有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：阿田大蝦）

 

　　存在垃圾桶未加蓋、后廚環(huán)境不衛(wèi)生、冰箱內(nèi)存在生肉與加工半成品食物混放的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　22

 

　　北京盛鑫宏達(dá)餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：麻辣燙）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　23

 

　　麥豐堂餐飲（北京）有限責(zé)任公司

 

　?。ㄕ信泼Q：幸福食客）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　24

 

　　北京卓越港麗餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：港麗餐廳）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　25

 

　　北京陽建超小吃店

 

　?。ㄕ信泼Q：重慶友緣麻辣燙小吃家常菜）

 

　　存在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位、后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　26

 

　　北京炙香明城餐飲有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：烤肉劉老北京炙子烤肉軍博店）

 

　　存在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)不到位、后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　27

 

　　北京孫行者餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：渝之牛私家廚房炭爐燉肉煲）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生、未按規(guī)定穿戴清潔衣帽的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　28

 

　　北京冀豫格格餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：雞蛋灌餅）

 

　　存在加工制作食品未生熟分開、食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

 

　　29

 

　　北京新藝品匯商貿(mào)中心

 

　?。ㄕ信泼Q：煎餅店）

 

　　存在加工制作食品未生熟分開、食品工具用具未專用的問題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十八條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

 

　　30

 

　　北京開源鑫盛餐飲管理有限責(zé)任公司

 

　?。ㄕ信泼Q：第六季）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　31

 

　　北京盛世燕興科貿(mào)有限公司

 

　　（招牌名稱：晉家小館）

 

　　存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。

 

　　32

 

　　北京廣原家常菜餐飲管理有限公司

 

　?。ㄕ信泼Q：板面）

 

　　存在更改經(jīng)營布局不符合食品安全要求的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動(dòng)。