制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。云南省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處未主動(dòng)提示提醒適量點(diǎn)餐、誤導(dǎo)誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐、設(shè)置最低消費(fèi)等違法行為，切實(shí)強(qiáng)化市場(chǎng)主體守法意識(shí)和節(jié)約理念?，F(xiàn)公布第一批典型案例。

 

 

　　2023年3月24日，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在午餐高峰期開展日常巡查，發(fā)現(xiàn)昆明市西山區(qū)福鑫園飯店未在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置張貼、擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，也未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。一包間客人用餐結(jié)束后剩余菜品較多，也未提示提醒消費(fèi)者剩餐打包，造成明顯的食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。4月3日，執(zhí)法人員在回查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人店內(nèi)已擺放杜絕餐飲浪費(fèi)的桌牌。

 

 

　　2023 年4月10日，昭通市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)昭陽區(qū)萬鮮樓飯店開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所大廳和包房內(nèi)未張貼反對(duì)食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)、標(biāo)語。經(jīng)查，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二項(xiàng)）的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年3月30日，曲靖市會(huì)澤縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)會(huì)澤家常菜館開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所大廳和包廂內(nèi)未張貼反對(duì)食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)、標(biāo)語，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員對(duì)就餐消費(fèi)者未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提示說明。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年4月6日，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)管局、紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到紅塔區(qū)味雅軒農(nóng)家菜飯店開展檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)中未采取合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇措施防止食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（三）項(xiàng)“提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇”的規(guī)定，紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年4月7日，紅河州金平縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)金平縣牛氣食足餐館開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。金平縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人的違法行為作出責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年4月6日，保山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到隆陽區(qū)瑞蘭驢肉飯館開展檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所入口、墻面、客桌臺(tái)面、包廂中，均未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員對(duì)就餐消費(fèi)者未進(jìn)行適量點(diǎn)餐提示說明。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，保山市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年4月14日，姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)姚安縣伊穆軒餐廳開展檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所未在醒目位置粘貼或擺放反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)“主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐”的規(guī)定。姚安縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年3月21日，文山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)文山市奕香彤餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所未張貼或擺放反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)，點(diǎn)餐菜單中大部分菜品未標(biāo)注克重或建議食用人數(shù)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。文山市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

 

　　2023年4月13日，瀘水市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)瀘水市老地方飲餐店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所大廳和包房內(nèi)未張貼或擺放反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)、標(biāo)語。經(jīng)查，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼和擺放發(fā)反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年3月21日，迪慶州維西縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)塔城鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查，在對(duì)當(dāng)事人罐罐米線店監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品浪費(fèi)提醒，未在醒目位置張貼或擺放食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。維西縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。3月23日，執(zhí)法人員在回查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人店內(nèi)已張貼杜絕浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)標(biāo)語，并指定專人引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐。

 

　　十一、臨滄市臨翔區(qū)李桂琴小吃店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案。

 

　　2023年4月6日，臨滄市臨翔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鳳翔市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)李桂琴小吃店就餐區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，時(shí)值就餐時(shí)段，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店未進(jìn)行適量取餐提示，餐桌上未張貼反對(duì)食品浪費(fèi)提示語、反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，未引導(dǎo)用餐人員適量取餐。當(dāng)事人違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。鳳翔市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

 

　　來源：云南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管處