近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展食品生產(chǎn)和特殊食品風(fēng)險(xiǎn)隱患分析研判會(huì)議，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局基層監(jiān)管人員參會(huì)，圍繞重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)研判、強(qiáng)化企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查管理和推動(dòng)屬地包保責(zé)任落實(shí)等內(nèi)容開展研討交流，市局黨組成員、副局長(zhǎng)唐云華參加會(huì)議并講話。
會(huì)議要求各單位將食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控作為監(jiān)管的重要基礎(chǔ)，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，從嚴(yán)抓好風(fēng)險(xiǎn)排查治理工作。
一是持續(xù)強(qiáng)化紅線意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)五一假期消費(fèi)形勢(shì)和夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判，督促企業(yè)細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，閉環(huán)整改風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。
二是加強(qiáng)工作指導(dǎo)與風(fēng)險(xiǎn)提示，分析匯總重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，向?qū)俚匕８刹考皶r(shí)通報(bào)食品安全相關(guān)信息，確保“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制有效落實(shí)。
三是重點(diǎn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高信用低、投訴舉報(bào)量大的食品生產(chǎn)主體開展督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場(chǎng)指出、限時(shí)整改、跟蹤問效，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作落實(shí)到位。
供稿：食品生產(chǎn)處、特殊食品處、食品技術(shù)審評(píng)檢查中心
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答疑解惑篇-散裝食品
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