一是提前部署，排查隱患。啤酒美食節(jié)開幕前，摸清入駐食品經(jīng)營戶底數(shù)，對(duì)入駐食品商戶重點(diǎn)講解食品原料管理、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔使用等內(nèi)容。現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查檢查和督促指導(dǎo)，認(rèn)真排查隱患，嚴(yán)防夏季食物中毒事件的發(fā)生。

 

　　二是嚴(yán)格把關(guān)，全程監(jiān)督?；顒?dòng)期間，安排專人負(fù)責(zé)，實(shí)施駐點(diǎn)保障、全程監(jiān)管、不間斷巡查，加大對(duì)食品原輔料采購、食品加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查力度，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)供應(yīng)的食品及原料進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)。

 

　　三是快速處置，確保維權(quán)。積極關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，做好食品安全應(yīng)急處置，暢通12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，確保消費(fèi)者投訴及時(shí)受理、有訴即應(yīng)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 

　　下一步，城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)做好活動(dòng)期間食品安全監(jiān)督檢查及消費(fèi)維權(quán)工作，嚴(yán)厲打擊哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等違法行為。