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用型號不一的生鮮燈,肉的顏色不一樣?市監(jiān)帶你做試驗(yàn)

放大字體  縮小字體 時間:2023-05-15 16:44 來源:溫州市場監(jiān)管微信號 原文:
核心提示:日前,溫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合溫州市消保委在甌海梧田新農(nóng)貿(mào)市場開展肉類交易區(qū)照明燈具比較試驗(yàn)活動,看看哪一種照明燈具最能展現(xiàn)肉類的真實(shí)原貌?;顒佑僧T海區(qū)市場監(jiān)管局、甌海消保委承辦,市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院協(xié)辦。
  市場上有這樣一種燈具
 
  通過調(diào)整光照顏色
 
  讓被照物品看起來更“新鮮”
 
  這種燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”
 
  在農(nóng)貿(mào)市場肉類交易區(qū)內(nèi)
 
  常常會使用生鮮燈
 
  方便消費(fèi)者觀察肉類品質(zhì)
 
  那么型號不一的生鮮燈
 
  是否真的會給消費(fèi)者帶來誤導(dǎo)?
 
  日前,溫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合溫州市消保委在甌海梧田新農(nóng)貿(mào)市場開展肉類交易區(qū)照明燈具比較試驗(yàn)活動,看看哪一種照明燈具最能展現(xiàn)肉類的真實(shí)原貌?;顒佑僧T海區(qū)市場監(jiān)管局、甌海消保委承辦,市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院協(xié)辦。
 
  比較試驗(yàn)活動分為現(xiàn)場采訪和燈具照明對比兩個環(huán)節(jié)。一是現(xiàn)場采訪,消保委工作人員通過采訪了解消費(fèi)者對燈具照明的關(guān)注度和認(rèn)知度;二是燈具照明比對環(huán)節(jié),選取市面上常見的8種光源,分別是農(nóng)貿(mào)市場常用的冷白光、暖白光、淺紅、中紅、深紅、偏黃、偏綠和省市場監(jiān)管局推薦的建議光源(光源顯色指數(shù)Ra≥80,特殊顯色指數(shù)R9≥0,相關(guān)色溫4000K-5000K。),僅用數(shù)字標(biāo)注作區(qū)分,并選取排骨、豬后腿肉、豬腰肉作為樣品?,F(xiàn)場邀請消費(fèi)者、政協(xié)委員、消保委、媒體代表等共同參與活動,在8種光源下一一對比,選出自己認(rèn)為最接近露天自然光線的光源。大部分群眾都認(rèn)為肉品在建議光源下視覺觀察效果更接近自然光,在深紅和偏綠光源下肉類則顯得較為失真,在偏紅色的光源下肉類比自然光下顯得更加新鮮、紅潤。
 
  下一步,溫州市市場監(jiān)管局將加快推進(jìn)放心農(nóng)貿(mào)市場肉類交易區(qū)燈光照明規(guī)范工作,督促場內(nèi)經(jīng)營戶誠信經(jīng)營,探索水產(chǎn)、蔬菜等交易區(qū)照明燈具規(guī)范,并適時在所有農(nóng)貿(mào)市場全面推廣,切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
 
  來源 | 溫州市場監(jiān)管
 
日期:2023-05-15
 
 地區(qū): 溫州市 浙江
 行業(yè): 畜禽肉品 食品檢測
 標(biāo)簽: 檢測 肉類 監(jiān)管
 科普: 檢測 肉類 監(jiān)管
 
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