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制止餐飲浪費出新招 桂林直播隨機查餐廳

放大字體  縮小字體 時間:2023-05-17 08:54 來源:桂林市場監(jiān)管微信號 原文:
核心提示:為增強餐飲單位和消費者厲行節(jié)約、反對浪費的意識,5月16日,桂林市市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費隨機查餐廳線上直播,就近期網(wǎng)友呼聲高的市內(nèi)某連鎖餐飲企業(yè)門店進行制止餐飲浪費和食品安全檢查?;顒右惭埖绞腥舜蟆⒄f(xié)代表等社會各界人士共同參與。
  為增強餐飲單位和消費者厲行節(jié)約、反對浪費的意識,5月16日,桂林市市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費隨機查餐廳線上直播,就近期網(wǎng)友呼聲高的市內(nèi)某連鎖餐飲企業(yè)門店進行制止餐飲浪費和食品安全檢查?;顒右惭埖绞腥舜?、政協(xié)代表等社會各界人士共同參與。
 
  在檢查現(xiàn)場,執(zhí)法人員重點檢查了被檢餐飲店在宣傳引導、源頭采購、加工過程、取餐用餐、剩菜處理等環(huán)節(jié)是否貫徹反食品浪費理念,是否有宣傳反食品浪費標識,是否推出小份菜、半份菜,顧客點餐時是否有反食品浪費提醒,顧客用餐后是否主動提供打包服務(wù)等。同時,執(zhí)法人員還向直播間的觀眾宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)法律法規(guī),并與現(xiàn)場觀眾積極互動,鼓勵消費者按需點菜、剩菜打包,養(yǎng)成“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明餐桌好習慣。
 
  此外,應(yīng)廣大網(wǎng)友的要求,執(zhí)法人員還對被檢餐飲店后廚的環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、食材貯存、餐飲具消毒等項目進行了認真檢查,對落實好的方面給予認可,針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的三防設(shè)施不規(guī)范、食用油未離墻離地等問題,現(xiàn)場提出了指導意見,督促餐飲單位及時整改。
 
  此次隨機查餐廳行動,是桂林首次以抖音線上現(xiàn)場公開直播的形式,在線實時呈現(xiàn)市場監(jiān)管部門在制止餐飲浪費及食品安全檢查工作中的執(zhí)法過程,整個直播全程無碼,一鏡到底,最高峰時超過5萬名網(wǎng)友在線觀看,得到網(wǎng)友的紛紛點贊認可,取得了良好的社會反響。
日期:2023-05-17
 
 
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