檢查人員深入部分食醋生產企業(yè)、食醋生產加工小作坊，通過實地檢查、查閱資料、開展座談等方式，對食醋生產者條件和環(huán)境衛(wèi)生、發(fā)酵釀造工藝、生產記錄、食品添加劑使用管理、食品標簽等方面進行了檢查。重點對是否存在無證生產、使用冰乙酸等原料生產食醋等制售假冒偽劣食醋、收購散醋、擅自改變生產工藝流程、非法添加、虛假標注等違法行為進行了排查，經查，未發(fā)現以上問題。

 

　　下一步，陽泉市市場監(jiān)管局將持續(xù)把食醋生產領域專項整治作為食品生產監(jiān)管領域的重要抓手，切實化解風險隱患，做到底數清、情況明、問題準。同時要求企業(yè)嚴格制度執(zhí)行和人員管理、嚴格環(huán)境衛(wèi)生和設施設備管理、嚴把原輔料質量安全關、嚴把生產過程控制關、嚴把檢驗檢測關，全方位保證產品質量安全，確保食醋生產領域專項整治取得實實在在的效果。