6月28日，北京市平谷區(qū)召開“2023年度北京市餐飲質(zhì)量提升”培訓(xùn)工作會(huì)議。平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員唐洪達(dá)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張旸，平谷區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高小勇等嘉賓出席會(huì)議。平谷轄區(qū)的16個(gè)街道市場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人組織分管地區(qū)的50家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了本次培訓(xùn)。

 

　　唐洪達(dá)在培訓(xùn)會(huì)上做了工作動(dòng)員和部署。他表示：北京市品質(zhì)餐飲提升工作進(jìn)入第五個(gè)年頭，評(píng)選出了一批優(yōu)秀的餐飲門店。近期平谷區(qū)市場(chǎng)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)食品安全管理工作進(jìn)行檢查，各企業(yè)要對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改。認(rèn)真學(xué)習(xí)北京市餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作評(píng)估細(xì)則，將學(xué)習(xí)成果運(yùn)用到工作中去，切實(shí)提升企業(yè)的食品安全管理水平。

 

　　本次培訓(xùn)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)還邀請(qǐng)藝康（中國(guó)）投資有限公司食品安全經(jīng)理劉木子，對(duì)“北京市餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作評(píng)估細(xì)則”及現(xiàn)場(chǎng)審核環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)解讀和經(jīng)驗(yàn)分享。