2007年，一對夫婦市場上買了兩條標(biāo)有“frozen bok fish”的魚，食用后，雙方出現(xiàn)惡心和嘔吐，口腔和四肢刺痛、頭痛和胸痛等癥狀，這是典型的河豚中毒現(xiàn)象，而該產(chǎn)品的標(biāo)簽內(nèi)容為“無頭安康魚”。這是進(jìn)口商故意貼錯(cuò)標(biāo)簽，以躲避美國食品和藥物管理局(FDA)的進(jìn)口限制。

 

　　甚至在2007年事件發(fā)生之前，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)在洛杉磯的進(jìn)口檢查員就曾懷疑有貼錯(cuò)標(biāo)簽的河豚肉進(jìn)入他們的港口。

 

　　然而，他們沒有辦法證實(shí)這一點(diǎn)，因?yàn)轸~片已經(jīng)與魚的其余部分分開，并剝奪了所有可識(shí)別的特征。確定產(chǎn)品種類的唯一方法是通過基因測序，這是一種在FDA內(nèi)部尚未廣泛使用的工具。

 

　　自2006年，F(xiàn)DA就已開始將這些可疑樣本寄給加拿大安大略省圭爾夫大學(xué)的研究人員。

 

　　研究人員使用了一種名為DNA條形碼的新型基因測序技術(shù)，這種方法對生物體DNA短而標(biāo)準(zhǔn)化的片段進(jìn)行測序，并將這些片段與經(jīng)過認(rèn)證的標(biāo)本產(chǎn)生的序列庫或“條形碼”進(jìn)行比較，這使得研究人員能夠快速有效地識(shí)別物種或區(qū)分它們。

 

　　該技術(shù)項(xiàng)目匯集了一支多學(xué)科研究人員和專業(yè)人員的團(tuán)隊(duì)，合作組織包括NOAA漁業(yè)部、史密森學(xué)會(huì)、FDA，以及菲律賓國家漁業(yè)研究與發(fā)展研究院。

 

　　團(tuán)隊(duì)成員從菲律賓魚市場收集了大約4000個(gè)標(biāo)本，在分析生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行DNA生物測序，2021年，這些樣本和DNA測序數(shù)據(jù)被移交至NOAA國家系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室。

 

　　這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生的DNA條形碼將幫助美國官員保證海產(chǎn)品消費(fèi)者的安全，并確保產(chǎn)品有正確的標(biāo)簽。截至2023年，該項(xiàng)目已擴(kuò)大到從世界其他地區(qū)收集樣本。