7月8日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，亳州市人民政府承辦，以“世界藥都，香聚亳州”為主題的“2023全國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在安徽亳州市隆重開(kāi)幕。安徽省副省長(zhǎng)張曙光，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇，安徽省政府副秘書(shū)長(zhǎng)金宗順，亳州市委書(shū)記杜延安，市委副書(shū)記、市長(zhǎng)秦鳳玉，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品司崔偉出席，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)主持開(kāi)幕式。

 

　　亳州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)秦鳳玉在歡迎辭中介紹，亳州是“華佗故里、藥材之鄉(xiāng)”，中藥材調(diào)味料資源得天獨(dú)厚，開(kāi)啟了集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展之路，如今已經(jīng)形成4個(gè)專業(yè)的交易市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)香料80余種，年交易量超過(guò)10萬(wàn)噸，可統(tǒng)計(jì)交易額超50億元，總體交易規(guī)模超300億元，且進(jìn)出口額超過(guò)1億美元。她表示，亳州將立足資源優(yōu)勢(shì)、搶抓市場(chǎng)風(fēng)口，結(jié)合“藥食同源、養(yǎng)生亳州”預(yù)制菜品牌建設(shè)，打造世界香料產(chǎn)業(yè)集散中心、國(guó)際知名養(yǎng)生調(diào)味料產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　希望借助這次大會(huì)平臺(tái)，與廣大客商和業(yè)界朋友在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更高層次深化合作；亳州將竭力打造最優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境，讓投資落戶亳州的企業(yè)發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)互利共贏、共同發(fā)展。

 

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇在致辭中指出，調(diào)味品不僅是關(guān)系人民群眾日常生活需要的必需品，也是為我國(guó)食品工業(yè)繁榮發(fā)展作出最突出貢獻(xiàn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)歷來(lái)重視調(diào)味品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在國(guó)家有關(guān)部門(mén)和各級(jí)政府支持下，團(tuán)結(jié)骨干企業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位，組建了四屆調(diào)味品行業(yè)專家委員會(huì)和國(guó)家評(píng)委隊(duì)伍。

 

　　今年4月，經(jīng)人社部批準(zhǔn)，會(huì)同人社部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同舉辦了“全國(guó)食品工業(yè)行業(yè)調(diào)味品品評(píng)師技能競(jìng)賽決賽”，培育選拔出了一批高水平的調(diào)味品感官品評(píng)科技人才。今天，在這些工作的基礎(chǔ)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組建新一屆調(diào)味品專家委員會(huì)和國(guó)家評(píng)委隊(duì)伍，必將為促進(jìn)我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)持續(xù)繁榮與發(fā)展發(fā)揮更加積極的重要作用。

 

　　他同時(shí)指出，“安微省尤其是皖北地區(qū)是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，也蘊(yùn)含著巨大的食品工業(yè)發(fā)展?jié)摿?。亳州這個(gè)具有悠久歷史的香辛料市場(chǎng)，幾乎涵蓋了調(diào)味品企業(yè)加工生產(chǎn)所需的全部原料，具有大力發(fā)展現(xiàn)代食用調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件，希望與會(huì)專家和優(yōu)秀企業(yè)家為亳州市充分發(fā)揮獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，創(chuàng)新發(fā)展具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功能的食品產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，把脈問(wèn)診、對(duì)癥施策，為亳州市和安微省食品工業(yè)健康發(fā)展給與大力支持和幫助。

 

　　開(kāi)幕式上，亳州市副市長(zhǎng)薛冰做了招商推介，包括中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)味品專家委員會(huì)、亳州交通控股集團(tuán)有限公司與調(diào)味品行業(yè)骨干企業(yè)戰(zhàn)略合作項(xiàng)目等在內(nèi)的22個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約，總投資達(dá)117億元。

 

　　太太樂(lè)創(chuàng)始人、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海東錦集團(tuán)董事長(zhǎng)榮耀中，天津食品集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)萬(wàn)守朋，天津科技大學(xué)校長(zhǎng)路福平，安徽省直相關(guān)單位以及淮北、宿州、蚌埠、阜陽(yáng)、淮南、滁州、六安市政府負(fù)責(zé)同志，海天、李錦記、恒順、首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)等眾多調(diào)味品骨干企業(yè)負(fù)責(zé)人，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等有關(guān)院校專家教授，部分省市食協(xié)負(fù)責(zé)同志及中國(guó)食協(xié)調(diào)味品專家委員會(huì)專家、國(guó)家評(píng)委、特邀評(píng)委等300余人出席了開(kāi)幕式。

 

　　大會(huì)期間，同時(shí)舉行了第四屆調(diào)味品國(guó)家評(píng)委、專家委員會(huì)換屆大會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)宣讀了第五屆調(diào)味品專家委員會(huì)名單，并頒發(fā)了第五屆調(diào)味品國(guó)家評(píng)委/特邀評(píng)委證書(shū)。

 

　　此外，大會(huì)期間還舉行了專家主旨演講、調(diào)味品專家委員會(huì)會(huì)議等活動(dòng)。江蘇旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教授閔二虎、華福證券大消費(fèi)首席分析師劉暢、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)味品專家委員會(huì)主任吳鳴，分別從《調(diào)味品在餐飲業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展分析》、《調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》及《調(diào)味品感官評(píng)價(jià)體系建立》三個(gè)角度，進(jìn)行了深入分析與解讀。

 

　　會(huì)議當(dāng)天，與會(huì)人員還集體參觀考察了亳州中藥材（香辛料）專業(yè)市場(chǎng)，實(shí)地了解了亳州市香辛料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措和生動(dòng)實(shí)踐。