食品伙伴網(wǎng)訊 2023年07月17日-07月23日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　學(xué)校食堂飯菜吃出膠質(zhì)異物？ 廣州通報(bào)：高度可能為鴨眼球鞏膜

 

　　近日，廣州一學(xué)校食堂飯菜中吃出“膠制異物”的事件引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，廣州市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)最終確定異物高度可能為鴨眼球鞏膜。

 

　　7月17日，有學(xué)生反映，在廣州市華世外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)校培訓(xùn)期間，有同學(xué)在學(xué)校食堂用餐時(shí)，飯菜中吃出疑似膠制異物，懷疑是避孕套。

 

　　7月17日晚，校方工作人員回應(yīng)稱，經(jīng)初步調(diào)查，該異物系鴨子的眼球膜，校方已將相關(guān)樣品保留，并向家長(zhǎng)和學(xué)生解釋說(shuō)明此事。

 

　　隨后，7月18日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在其官方微博發(fā)布《關(guān)于華世科教食堂飯菜發(fā)現(xiàn)異物的情況通報(bào)》稱，增城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即會(huì)同區(qū)相關(guān)部門(mén)及屬地鎮(zhèn)街開(kāi)展調(diào)查。目前，已責(zé)令涉事食堂關(guān)閉，密切關(guān)注就餐培訓(xùn)學(xué)員身體狀況。相關(guān)樣品已妥善封存并移交第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)中。

 

　　7月19日，廣州市場(chǎng)監(jiān)管局官方微博發(fā)布關(guān)于華世科教食堂飯菜異物檢測(cè)情況的通報(bào)稱，增城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將經(jīng)公安部門(mén)封存的異物樣品送廣州市食品檢驗(yàn)所和廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院進(jìn)行檢測(cè)，并邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專家參與。檢測(cè)機(jī)構(gòu)綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)檢測(cè)、核酸檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)和紅外檢測(cè)等方法開(kāi)展檢測(cè)，結(jié)果如下：一是形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)對(duì)比。邀請(qǐng)專家到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球結(jié)構(gòu)，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復(fù)原后，形態(tài)對(duì)比高度相似，兩者直徑均為1.5厘米左右，并且外形、顏色、結(jié)構(gòu)和觸摸質(zhì)地都非常相似。二是對(duì)送檢樣品進(jìn)行核酸檢測(cè)，檢出鴨源性成分；對(duì)送檢樣品進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)，檢出蛋白質(zhì)成分，說(shuō)明樣品是動(dòng)物的有機(jī)質(zhì)構(gòu)成。三是實(shí)驗(yàn)室紅外檢測(cè)對(duì)比，結(jié)果顯示送檢樣品與現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標(biāo)準(zhǔn)譜圖不一致。綜上檢測(cè)結(jié)果，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結(jié)構(gòu)。

 

 

　　7月20日，“局長(zhǎng)帶網(wǎng)紅逛市場(chǎng)遇店家使用過(guò)期原料”的話題引發(fā)關(guān)注。

 

　　有網(wǎng)友爆料稱，芒市市場(chǎng)監(jiān)督局長(zhǎng)邀請(qǐng)“B太”前來(lái)品嘗當(dāng)?shù)孛朗澄幕厣?，但?dāng)“B太”想要去洗手間時(shí)，店員卻神情緊張，不讓他進(jìn)入店鋪。經(jīng)過(guò)“B太”和局長(zhǎng)一行人的調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)該店鋪的食品過(guò)期、衛(wèi)生不合格。

 

　　根據(jù)網(wǎng)紅美食博主@superB太發(fā)布的視頻顯示，博主@superB太表示，他收到云南芒市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)的邀請(qǐng)，以一個(gè)游客消費(fèi)的角度了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境。其間，他和局長(zhǎng)買(mǎi)到了足斤足兩、物美價(jià)廉，重8斤只要24塊錢(qián)的菠蘿蜜；也遇到了銷(xiāo)售排骨存在缺斤短兩，菜板后面藏肉的不誠(chéng)信商戶；甚至還有涉嫌使用過(guò)期原料和腐爛變質(zhì)水果的飯店……針對(duì)商家存在的問(wèn)題芒市市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)依法查處、立案調(diào)查，同時(shí)要求商家整改等。在被@superB太問(wèn)到會(huì)不會(huì)擔(dān)心被打臉的時(shí)候，該局長(zhǎng)也坦誠(chéng)地表示，“任何一個(gè)地方都有做得好和做不好的商戶，我們希望能借此機(jī)會(huì)改進(jìn)營(yíng)商環(huán)境，讓商家更加誠(chéng)信”。

 

　　近日，茉酸奶接連登上微博熱搜，相關(guān)話題包括“茉酸奶新品問(wèn)卷價(jià)格選項(xiàng)最低68元”、“茉酸奶應(yīng)該叫茉奶昔”“喝茉酸奶5天胖了6斤”等，品牌方對(duì)此也進(jìn)行了回應(yīng)，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

 

　　7月13日，“茉酸奶新品問(wèn)卷價(jià)格選項(xiàng)最低68元”的話題登上熱搜。據(jù)悉，茉酸奶上線了一份問(wèn)卷調(diào)查，征集消費(fèi)者對(duì)即將上新的貓山王榴蓮奶昔的心理價(jià)位，三個(gè)價(jià)格選項(xiàng)分別為68元、88元、108元，網(wǎng)友們的留言基本都是“喝不起”。對(duì)此，茉酸奶總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們的定價(jià)策略并非高價(jià)，高價(jià)也不會(huì)是茉酸奶未來(lái)的品牌戰(zhàn)略方向。”其產(chǎn)品維度從20元至40元左右區(qū)間，非常寬泛，能夠適用于更多的消費(fèi)選擇。

 

　　隨后，“喝茉酸奶5天胖了6斤”的話題上熱搜。7月15日，有網(wǎng)友稱喝茉酸奶5天胖了6斤，質(zhì)疑制作原料使用冰淇淋原漿。對(duì)此，媒體采訪西安市兩家茉酸奶門(mén)店，大茂城店店員回復(fù)，茉酸奶是用酸奶、水果、冰塊三種打在一起的，并沒(méi)有添加冰淇淋原漿。而面對(duì)網(wǎng)友質(zhì)疑發(fā)胖問(wèn)題，店員回應(yīng)：“因?yàn)槲覀兊男缕酚辛裆徍团Ｓ凸?，兩種水果都是高熱量水果，也是有發(fā)胖可能的。”隨后致電茉酸奶（中大國(guó)際店），店員卻告訴記者在制作過(guò)程中會(huì)添加奶漿，并非純酸奶，記者隨后追問(wèn)奶漿是什么奶漿時(shí)，店員稱她不了解，是店里有固定的配比的。

 

　　與此同時(shí)，社交平臺(tái)上流傳一份茉酸奶的制作原料表，除牛油果等水果外，其產(chǎn)品還使用了名為“上野曼道牌雪糕”的原料，網(wǎng)友質(zhì)疑，上述雪糕配料中的“精煉植物油、葡萄糖漿和乳化劑”等成分很有可能是將植脂末的部分成分拆解標(biāo)注，因此，網(wǎng)友吐槽“茉酸奶應(yīng)該叫奶昔”。隨后，“茉酸奶應(yīng)該叫茉奶昔”“茉酸奶不是酸奶”等話題上熱搜，引發(fā)熱議。

 

　　7月15日晚，茉酸奶發(fā)文回應(yīng)稱，“聽(tīng)說(shuō)我們被改名了？”針對(duì)網(wǎng)友的討論，茉酸奶介紹了其酸奶、冰淇淋原奶、牛油果等產(chǎn)品。茉酸奶表示，其酸奶來(lái)自烏蘭察布，茉酸奶是內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)的草原酸奶合作戰(zhàn)略伙伴。冰淇淋原奶來(lái)自 KANPAK LLC 星洲康派克，可直接倒入冰淇淋機(jī)使用，是軟冰淇淋、硬冰淇淋、奶蓋等產(chǎn)品的原料。聲明中強(qiáng)調(diào)，根據(jù)我國(guó)制定《QB/T 4893-2015 軟冰淇淋及軟雪糕漿料》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于軟冰淇淋漿料衛(wèi)生要求十分苛刻。茉酸奶所使用的奶漿完全符合國(guó)家對(duì)食品安全的要求。同時(shí)，茉酸奶表示，食安問(wèn)題是其堅(jiān)守的基本底線，茉酸奶接受監(jiān)督批評(píng)，也拒絕惡意中傷。

 

 

　　7月19日，一段四川自貢一肉鋪攤主疑用切肉刀刮腳皮的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。

 

　　7月19日晚，從自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已第一時(shí)間組織執(zhí)法人員對(duì)反映的情況開(kāi)展調(diào)查核實(shí)，初查情況屬實(shí)。目前，市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令當(dāng)事人立即整改并對(duì)其涉嫌的違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　“高鐵乘客詢問(wèn)素菜套餐被列車(chē)員嘲笑”引關(guān)注

 

　　7月19日，有乘客發(fā)布視頻反映稱，在列車(chē)上買(mǎi)2元礦泉水并要一份素的餐食，遭乘務(wù)員嘲笑“買(mǎi)便宜貨”。此事引發(fā)關(guān)注。

 

　　據(jù)報(bào)道，該乘客投稿稱，列車(chē)上問(wèn)列車(chē)員有沒(méi)有2元礦泉水，乘務(wù)員態(tài)度冷漠說(shuō)要等，問(wèn)有沒(méi)有素的套餐，乘務(wù)員說(shuō)最低有46元一份的。乘務(wù)員還跟同事笑著用手指著客人說(shuō)“要買(mǎi)便宜貨”。隨后，一名疑似領(lǐng)班的年長(zhǎng)工作人員出面稱有15元套餐，并道歉說(shuō)涉事的乘務(wù)員是新來(lái)的，別介意。

 

　　7月20日，上海華鐵旅客服務(wù)有限公司乘務(wù)分公司相關(guān)工作人員回復(fù)稱，對(duì)于此事，公司正進(jìn)一步積極了解處理中。如果情況屬實(shí)，將按照公司相應(yīng)的規(guī)章制度對(duì)該工作人員進(jìn)行處理。

 

　　對(duì)此，中國(guó)鐵路上海局集團(tuán)有限公司12306客服也回應(yīng)稱，列車(chē)上的工作人員是不允許辱罵乘客的，如果乘客發(fā)現(xiàn)工作人員有類(lèi)似的行為，可向12306進(jìn)行投訴和反饋。對(duì)于此事，他們也將進(jìn)行備注。

 

　　7月16日，江蘇蘇州，一女子稱在紅寶石東北大板流心磨巧雪糕里面吃出螺絲的引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

 

　　當(dāng)事人稱，雪糕是從批發(fā)小店買(mǎi)的，下午吃的時(shí)候牙被硌了一下，看到里面是一個(gè)螺絲，有鑰匙大小，當(dāng)時(shí)很驚訝，感覺(jué)食品安全問(wèn)題要重視一下，自己有從冰箱拿出雪糕到吃出螺絲的全程監(jiān)控。隨后，她聯(lián)系了廠家的客服部門(mén)，對(duì)方推卸責(zé)任，說(shuō)不可能出現(xiàn)這種情況，讓自己處理，態(tài)度很硬氣。

 

　　另?yè)?jù)報(bào)道，紅寶石冰激凌公司的客服人員表示，正常情況下是不會(huì)出現(xiàn)這種情況的，并正在調(diào)查這一事件的來(lái)源。

 

　　黃山景區(qū)回應(yīng)不提供開(kāi)水泡面

 

　　7月15日，有網(wǎng)友爆料在黃山景區(qū)找不到開(kāi)水沖泡面，還表示山上規(guī)定不能以任何形式給游客提供開(kāi)水泡面。

 

　　對(duì)此，黃山景區(qū)工作人員表示，因泡面湯汁可能會(huì)破壞景區(qū)土壤，所以不提倡游客食用泡面。另外，景區(qū)里的休息區(qū)可以為游客提供溫開(kāi)水飲用，確有特殊情況需要使用開(kāi)水的游客，山上的酒店也可以提供。

 

　　7月18日晚，黃山風(fēng)景區(qū)官方微博發(fā)文回應(yīng)稱：盒裝方便面食用后的殘羹與湯包料，大多傾倒在游覽道的兩側(cè)、松樹(shù)旁、懸崖下，造成土壤鹽堿化，黃山松等植被破壞現(xiàn)象嚴(yán)重。方便面的殘羹還被山上的松鼠、鳥(niǎo)類(lèi)等過(guò)量食用，導(dǎo)致“半飼養(yǎng)化”，不利于野生動(dòng)物保護(hù)。我們沒(méi)有也不會(huì)禁止游客帶方便面上山，但是一直提倡游客不要在山上沖泡方便面食用。

 

　　官方仍在調(diào)查醫(yī)院食堂吃出老鼠頭

 

　　重慶秀山縣中醫(yī)院食堂“飯盒中吃出老鼠頭”一事過(guò)去半月有余。7月18日，秀山縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員稱，此事仍在調(diào)查中，秀山縣中醫(yī)院食堂仍未恢復(fù)營(yíng)業(yè)，針對(duì)涉事食堂經(jīng)營(yíng)單位的處罰措施等案件詳細(xì)情況需向該局執(zhí)法支隊(duì)了解。秀山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法支隊(duì)工作人員也表示，調(diào)查結(jié)果以官方發(fā)布的通報(bào)為準(zhǔn)，“結(jié)果出來(lái)了會(huì)發(fā)布通報(bào)。”