農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部水產(chǎn)總局水產(chǎn)養(yǎng)殖處處長(zhǎng)吳世英表示，20年來(lái)，蝦業(yè)在越南水產(chǎn)品出口中起著重要作用。每年，蝦業(yè)對(duì)越南水產(chǎn)品出口總額貢獻(xiàn)40-45%（約合350-400億美元）。

 

　　目前，越南蝦類產(chǎn)品已出口到100個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中歐洲、美國(guó)、日本、中國(guó)和韓國(guó)是五大出口市場(chǎng)。越南已成為世界第二大蝦類產(chǎn)品供應(yīng)國(guó)，占全球蝦類出口總額的13-14%。

 

　　最近5年，越南蝦類養(yǎng)殖面積保持穩(wěn)定，超70萬(wàn)公頃。集約化程度及科技應(yīng)用水平日益提高。今年上半年，全國(guó)半咸水蝦養(yǎng)殖面積達(dá)65.6萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)6.4%，其中草蝦養(yǎng)殖面積60.5萬(wàn)公頃，白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積5.1萬(wàn)公頃。全國(guó)半咸水蝦養(yǎng)殖面積達(dá)46.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.1%，確保對(duì)加工和出口的原料供應(yīng)量。

 

　　水產(chǎn)局代表表示，2023年下半年，蝦業(yè)繼續(xù)集中保持養(yǎng)殖面積，補(bǔ)充已收獲的面積，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)蝦產(chǎn)量達(dá)56.3萬(wàn)噸。

 

　　農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部質(zhì)量、加工和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)局副局長(zhǎng)黎青和表示，目前，全國(guó)蝦加工廠家超370個(gè)，年產(chǎn)量逾170萬(wàn)噸。蝦加工企業(yè)主要集中在南中部和九龍江三角洲地區(qū)，均滿足進(jìn)口市場(chǎng)關(guān)于疾病安全和視頻安全的嚴(yán)格規(guī)定。

 

　　2023年上半年，越南蝦出口額達(dá)15.6億美元，同比下降了近32%。然而，許多專家認(rèn)為，蝦市場(chǎng)呈升溫趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2023年下半年，呈下降趨勢(shì)的市場(chǎng)庫(kù)存量和年底各節(jié)慶活動(dòng)的需求增加將助推蝦產(chǎn)品出口回升。（完）