8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為霍州市全家福購物超市銷售的生姜，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；絳縣古絳鎮(zhèn)壹家壹便利店銷售的長豆角，其中噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；方山縣安民蔬菜店銷售的綠豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關(guān)規(guī)定；太原市杏花嶺區(qū)旭標(biāo)蔬菜店銷售的油菜（普通白菜），其中毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；聞喜縣萬家樂購商貿(mào)有限公司銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；太原市小店區(qū)老薛菜店銷售的胡芹，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；大同市云州區(qū)小付付蔬菜調(diào)料鋪銷售的黃瓜，其中乙螨唑不符合標(biāo)簽明示要求；平遙縣東外環(huán)李棟旺超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg；噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
乙螨唑，非內(nèi)吸性殺螨劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用乙螨唑超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，乙螨唑在黃瓜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑問題
2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為聞喜縣榮昇購物超市銷售的、標(biāo)稱運(yùn)城市臨猗縣孫記食品加工部生產(chǎn)的土豆粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汾陽市恒鑫源便利店銷售的、標(biāo)稱汾陽市萬福泉香油加工廠生產(chǎn)的小磨香油，其中苯并[a]芘、乙基麥芽酚均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鋁主要是在制作粉條、粉絲或油條、油餅過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑，制作粉條、粉絲添加明礬可以使成品更加筋道。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是企業(yè)超限量使用食品添加劑。
乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調(diào)和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴(yán)重時會造成肝臟損傷、骨骼和關(guān)節(jié)提前脆變?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，小磨香油中不得添加食品用香料、香精。食用油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營者為達(dá)到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規(guī)添加。
此外，還有3批次食品抽檢不合格，分別為太原尚品佳緣超市有限公司銷售的、標(biāo)稱山西新坊老味酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的特制黃酒，其中氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；山西晉園美域國際酒店有限公司加工自制的油炸花生米，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；太原市晉源區(qū)印湘園湘菜館使用的復(fù)用餐飲具（菜盤、砂鍋、湯股），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、，大腸菌群均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 霍州市全家福購物超市 | 霍州市北環(huán)路122號居然之家地下室負(fù)一層 | 蔬菜（生姜） | / | / | 2023/5/13（購進(jìn)日期) | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯||0.016mg/kg||≤0.01mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 2 | / | / | 絳縣古絳鎮(zhèn)壹家壹便利店 | 絳縣古絳鎮(zhèn)絳縣中學(xué)東300米 | 長豆角 | / | / | 2023/5/23（購進(jìn)日期) | 噻蟲嗪||0.40mg/kg||≤0.3mg/kg,噻蟲胺||0.019mg/kg||≤0.01mg/kg | 河南華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 3 | 運(yùn)城市臨猗縣孫記食品加工部 | 臨猗孫吉鎮(zhèn) | 聞喜縣榮昇購物超市 | 聞喜縣凹底鎮(zhèn)北街鎮(zhèn)政府隔壁（原電影院） | 土豆粉 | 260克/袋 | / | 45033 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||453mg/kg||≤200mg/kg | 河南華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 4 | / | / | 方山縣安民蔬菜店 | 方山縣圪洞鎮(zhèn)外環(huán)路國賓酒店斜對面 | 綠豆芽 | / | / | 2023/5/29（購進(jìn)日期) | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)||34.6μg/kg||不得檢出 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 5 | / | / | 太原市杏花嶺區(qū)旭標(biāo)蔬菜店 | 太原市杏花嶺區(qū)新民中街便民市場120號 | 油菜（普通白菜） | / | / | 2023/6/1（購進(jìn)日期) | 毒死蜱||0.071mg/kg||≤0.02mg/kg | 賽旺檢驗(yàn)檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 6 | 山西新坊老味酒業(yè)有限公司 | 山西省忻州市代縣棗林鎮(zhèn)東留屬村 | 太原尚品佳緣超市有限公司 | 太原市小店區(qū)許坦東街20號金東中環(huán)城4號樓底商 | 特制黃酒 | 450mL/瓶≥12%vol | 新坊老味 | 44840 | 氨基酸態(tài)氮||0.06g/L||≥0.16g/L | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 7 | / | / | 聞喜縣萬家樂購商貿(mào)有限公司 | 山西省運(yùn)城市聞喜縣新開路1號 | WX芹菜 | / | / | 2023/5/24（購進(jìn)日期) | 噻蟲胺||0.38mg/kg||≤0.04mg/kg | 河南華測檢測技術(shù)有限公司 | |
| 8 | / | / | 太原市小店區(qū)老薛菜店 | 太原市小店區(qū)塢城南路1號山西藍(lán)?？破栈蒉r(nóng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限責(zé)任公司9道17號 | 胡芹 | / | / | 2023/5/31（購進(jìn)日期) | 噻蟲胺||0.86mg/kg||≤0.04mg/kg | 賽旺檢驗(yàn)檢測認(rèn)證有限公司 | |
| 9 | / | / | 山西晉園美域國際酒店有限公司 | 山西省晉中市榆次區(qū)鳳翔街370號 | 餐飲食品（油炸花生米） | / | / | 2023/5/24（加工日期） | 黃曲霉毒素B1||99µg/kg||≤20µg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 10 | / | / | 大同市云州區(qū)小付付蔬菜調(diào)料鋪 | 大同市云州區(qū)吳陽路北路原檢察院起2號商鋪 | 蔬菜（黃瓜） | / | / | 2023/5/25（購進(jìn)日期) | 乙螨唑||0.025mg/kg||≤0.02mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 11 | / | / | 太原市晉源區(qū)印湘園湘菜館 | 太原市晉源區(qū)綠地世紀(jì)城10幢1-2層1001號 | 復(fù)用餐飲具（菜盤） | / | / | 2023/5/31（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.11mg/100cm²||不得檢出mg/100cm²,大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出/50cm² | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 12 | / | / | 太原市晉源區(qū)印湘園湘菜館 | 太原市晉源區(qū)綠地世紀(jì)城10幢1-2層1001號 | 復(fù)用餐飲具（砂鍋） | / | / | 2023/5/31（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.13mg/100cm²||不得檢出mg/100cm²,大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出/50cm² | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 13 | / | / | 太原市晉源區(qū)印湘園湘菜館 | 太原市晉源區(qū)綠地世紀(jì)城10幢1-2層1001號 | 復(fù)用餐飲具（湯股） | / | / | 2023/5/31（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.21mg/100cm²||不得檢出mg/100cm²,大腸菌群||檢出/50cm²||不得檢出/50cm² | 山西省檢驗(yàn)檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 14 | 汾陽市萬福泉香油加工廠 | 山西省汾陽市東北路33號 | 汾陽市恒鑫源便利店 | 山西省呂梁市汾陽市文峰街道仁和小區(qū)4號13號門市 | 小磨香油 | 260ml/瓶 | 萬福泉 | 45080 | 苯并[a]芘||22.4μg/kg||≤10μg/kg,乙基麥芽酚||41.3μg/kg||不得使用 | 青島海潤農(nóng)大檢測有限公司 | |
| 15 | / | / | 平遙縣東外環(huán)李棟旺超市 | 晉中市平遙縣東外環(huán)秋雨一期門面128號 | 香蕉 | / | / | 2023/6/11（購進(jìn)日期） | 吡蟲啉||0.33mg/kg||≤0.05mg/kg | 必維信諾（山東）檢測技術(shù)有限公司 |
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年第23期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識.doc 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
地區(qū)：
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