2023年8月10日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，江蘇張家港釀酒有限公司承辦的“2023中國(guó)黃酒T7峰會(huì)”在張家港順利召開(kāi)。本次峰會(huì)集結(jié)了中國(guó)黃酒行業(yè)具有代表性的行業(yè)專家及頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人，圍繞會(huì)議主題“共研行業(yè) 共謀發(fā)展”開(kāi)展深入探討與交流。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉、黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)毛健、黃酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)毛勇、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐明光出席會(huì)議。會(huì)議邀請(qǐng)中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理孫愛(ài)保，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司黨委書(shū)記、副董事長(zhǎng)傅祖康，上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理唐文杰，江蘇張家港釀酒有限公司董事長(zhǎng)黃庭明，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長(zhǎng)袁承海，山東即墨黃酒廠有限公司總經(jīng)理孫國(guó)崗，福建省紅曲酒商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱允滔，紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)胡志明等黃酒行業(yè)T7企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)。會(huì)議由毛勇秘書(shū)長(zhǎng)主持。

 

　　首先，江蘇張家港釀酒有限公司董事長(zhǎng)黃庭明致歡迎辭，對(duì)出席本次中國(guó)黃酒T7峰會(huì)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和各企業(yè)代表表示熱烈歡迎，同時(shí)表示江蘇張家港釀酒有限公司很榮幸可以協(xié)助承辦本次峰會(huì)，公司將會(huì)以積極的態(tài)度在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下為中國(guó)黃酒行業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

 

　　毛勇秘書(shū)長(zhǎng)就黃酒行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r以及從標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、人才培育、科技創(chuàng)新、產(chǎn)區(qū)培育、黃酒品類宣傳等方面匯報(bào)了分會(huì)開(kāi)展的相關(guān)工作。

 

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、技術(shù)委員會(huì)主任毛健做了《從酒業(yè)發(fā)展看黃酒的困境與奮進(jìn)》的報(bào)告。從白酒、啤酒和黃酒的發(fā)展歷程、黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境及黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何奮進(jìn)等方面深入分析了黃酒發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

 

　　在高質(zhì)量發(fā)展驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型的新時(shí)代背景下，如何突出創(chuàng)新的主體地位，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)黃酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展是參會(huì)企業(yè)共同關(guān)心的話題。參會(huì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)紛紛各抒己見(jiàn)，共同探討構(gòu)建黃酒新時(shí)代的產(chǎn)業(yè)體系。在消費(fèi)人群迭代、日新月異的新時(shí)代背景下，黃酒行業(yè)頭部企業(yè)應(yīng)共擔(dān)產(chǎn)業(yè)責(zé)任、共創(chuàng)競(jìng)合格局、共建價(jià)值表達(dá)、共筑品類聲譽(yù)，從而一起共享產(chǎn)業(yè)紅利，共贏美好未來(lái)。

 

　　徐明光會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為黃酒人要充滿自信、激情，不要悲觀，要打好文化、養(yǎng)生這兩張牌，積極發(fā)聲，加大傳播力度，大膽走出去。孫愛(ài)保董事長(zhǎng)從“我對(duì)黃酒怎么看，黃酒未來(lái)怎么辦”兩個(gè)方面進(jìn)行了闡述。他指出在新時(shí)代下，要營(yíng)造消費(fèi)新場(chǎng)景，引領(lǐng)黃酒微醺、雅飲新風(fēng)尚，從而讓黃酒煥發(fā)新生。傅祖康副董事長(zhǎng)表示樂(lè)觀者永遠(yuǎn)前行，堅(jiān)持微醺、慢生活、雅宴的戰(zhàn)略不動(dòng)搖，要組織建設(shè)技術(shù)人員的配置與品牌企業(yè)文化齊頭并進(jìn)，傳統(tǒng)釀酒與現(xiàn)代文化相結(jié)合。唐文杰董事長(zhǎng)提出從健康營(yíng)養(yǎng)出發(fā)宣傳黃酒，他建議從高年份酒上進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)新場(chǎng)景，吸引年輕人的認(rèn)同和好感。袁承海董事長(zhǎng)表示要講好黃酒故事，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，走差異化、高端化路線，同時(shí)希望借助中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)，一起推動(dòng)黃酒行業(yè)蓬勃發(fā)展。孫國(guó)崗總經(jīng)理分析了即墨黃酒存在的問(wèn)題，認(rèn)為人才儲(chǔ)備很重要。邱允滔會(huì)長(zhǎng)表示黃酒需要?jiǎng)?chuàng)新轉(zhuǎn)變，要從傳承發(fā)展轉(zhuǎn)變到創(chuàng)新發(fā)展，從中老年市場(chǎng)轉(zhuǎn)變到中青年市場(chǎng)推廣。黃庭明董事長(zhǎng)提出要理性分析黃酒行業(yè)，黃酒在江南生命力強(qiáng)，對(duì)如何打造文化產(chǎn)品發(fā)表了建議。

 

　　最后，宋書(shū)玉理事長(zhǎng)做了總結(jié)發(fā)言，對(duì)此次黃酒T7峰會(huì)進(jìn)行了寄語(yǔ)。他表示，黃酒T7峰會(huì)要抓住以下幾個(gè)核心問(wèn)題。

 

　　一、放大聲量。讓更多的消費(fèi)者知道黃酒是什么。

 

　　二、直擊痛點(diǎn)，不回避。從黃酒本身的特色來(lái)說(shuō)，為什么要喝黃酒，從微醺、雅飲、慢生活來(lái)闡述黃酒該怎么喝。

 

　　三、開(kāi)啟黃酒的第一杯旅程。要善于挖掘優(yōu)秀的中國(guó)酒文化，通過(guò)文化的感染力，回歸黃酒文化。

 

　　四、拓寬市場(chǎng)寬度。走出競(jìng)爭(zhēng)圈，走出舒適圈，共同拓展黃酒全國(guó)化市場(chǎng)。

 

　　五、敢于引領(lǐng)消費(fèi)。提倡理性健康飲酒的理念，讓慢生活、雅飲、微醺，成為黃酒美好生活的一部分。