近日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布2023年第7號(hào)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)公告，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所中心實(shí)驗(yàn)室饒正華研究員主持制定的《飼料微生物檢驗(yàn) 采樣》（GB/T 42959-2023）和謝秀蘭工程師參與修訂的《飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定》（GB/T 13093-2023）2項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布，并將于2024年3月1日起正式實(shí)施。

 

　　目前，飼料中霉菌總數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、沙門氏菌以及部分益生菌檢測(cè)中使用的采樣方法不統(tǒng)一，導(dǎo)致在飼料檢測(cè)、仲裁過程中涉及到微生物指標(biāo)時(shí)無據(jù)可依。本次發(fā)布的《飼料微生物檢驗(yàn) 采樣》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采樣人員、設(shè)備和材料、采樣方案、采樣步驟等要求，適用于以微生物檢驗(yàn)為目的的飼料、飼料添加劑、飼料原料的采樣，具有較強(qiáng)的專業(yè)性、針對(duì)性和可操作性。該標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實(shí)施，對(duì)于規(guī)范采樣環(huán)節(jié)、保障飼料質(zhì)量安全意義重大。

 

　　飼料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定是飼料微生物檢驗(yàn)的主要組成部分，是判定飼料被細(xì)菌污染程度以及飼料衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)，飼料細(xì)菌檢測(cè)在飼料衛(wèi)生質(zhì)量安全評(píng)價(jià)和市場(chǎng)監(jiān)管等方面發(fā)揮著重要作用?！讹暳现屑?xì)菌總數(shù)的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)描述了飼料中細(xì)菌總數(shù)的平板計(jì)數(shù)法，適用于配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和動(dòng)植物源性飼料原料中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實(shí)施，對(duì)規(guī)范飼料及飼料原料生產(chǎn)，保障我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民身體健康，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。