為規(guī)范豆制品小作坊生產(chǎn)加工行為，防范食品安全風(fēng)險，永新縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展為期3個月豆腐小作坊食品安全專項(xiàng)整治行動。

 

　　本次行動，執(zhí)法人員以轄區(qū)為單位進(jìn)行全面摸底調(diào)查，建立詳細(xì)臺賬，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工銷售豆制品的小作坊、農(nóng)貿(mào)市場和超市等市場主體。一是查看經(jīng)營主體證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有健康證明；二是落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等制度，嚴(yán)查其進(jìn)貨渠道是否合法；三是檢查場所衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，設(shè)施容器是否清洗消毒。同時加大抽檢力度，加強(qiáng)法制宣傳，要求豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)決杜絕使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)食品等行為。

 

　　本次行動，共檢查豆制品小作坊18家次，依法取締無證照小作坊3家，并對其場所內(nèi)生產(chǎn)加工的豆制品及用于生產(chǎn)加工豆制品設(shè)備予以現(xiàn)場查封，同時督促其盡快辦理相關(guān)證照。對極個別存在生產(chǎn)不規(guī)范、不符合生產(chǎn)要求、環(huán)境不整潔等問題的小作坊進(jìn)行約談，并下達(dá)限期責(zé)令整改通知書，責(zé)令其立即停業(yè)整改。同時對其整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

 

　　下一步，該局將繼續(xù)規(guī)范轄區(qū)豆制品小作坊的生產(chǎn)加工行為，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化屬地監(jiān)管，對于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)小作坊、無證照黑作坊堅(jiān)決予以取締關(guān)停，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。