為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺經(jīng)營行為，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，鞏固文明餐桌建設(shè)成果，有效防范并堅(jiān)決制止外賣餐飲食品浪費(fèi)現(xiàn)象，10月7日下午，宣城市市場監(jiān)管局召開2023年度第三次網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺行政指導(dǎo)約談會議。餓了么、美團(tuán)平臺區(qū)域負(fù)責(zé)人及食品安全管理員參會。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，一要嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻，扛起、扛牢主體責(zé)任。平臺必須始終堅(jiān)持“線上線下一致”的原則，堅(jiān)持加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)者的食品經(jīng)營許可資質(zhì)的有效審查力度，平臺要在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示并及時更新入網(wǎng)餐飲服務(wù)者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，確保網(wǎng)上公示服務(wù)提供者信息真實(shí)等符合《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定。堅(jiān)決杜絕無證無照、實(shí)體經(jīng)營門店與證照注冊地址不一致、食品經(jīng)營許可過期等問題。同時積極配合市場監(jiān)管部門的日常監(jiān)督檢查，充分發(fā)揮廣大騎手食品安全“義務(wù)監(jiān)督員”的作用，杜絕存在嚴(yán)重衛(wèi)生問題、超范圍或超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的“黑外賣”進(jìn)駐平臺，及時報送相關(guān)的食品安全問題、群眾投訴舉報線索等。做好在平臺主頁面的反餐飲浪費(fèi)宣傳工作。

 

　　二要嚴(yán)格配送流程，深謀、深入風(fēng)險隱患排查監(jiān)管。加強(qiáng)配送設(shè)備的保潔、消毒工作，在外賣食品包裝上規(guī)范使用“食安封簽”，確保配送過程食品不受污染。定期更新入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的存量信息，做好相關(guān)數(shù)據(jù)備案，確保外賣配送“最后一公里”安全。深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全整治，重點(diǎn)關(guān)注訂餐數(shù)量排名靠前、有本地特色的、群眾關(guān)注度高的老字號、網(wǎng)紅店，及時發(fā)現(xiàn)“背街后巷”里入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全隱患，并指導(dǎo)督促整改落實(shí)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位提高食品質(zhì)量。

 

　　第三方平臺代理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格按照市場監(jiān)管部門的要求，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范使用并大力宣傳“食安封簽 ”。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)排查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者存在的食品安全風(fēng)險隱患，及時歸納梳理工作中發(fā)現(xiàn)的問題，建立健全“線上線下一體化”長效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化日常監(jiān)管，積極營造讓廣大消費(fèi)者放心、舒心的線上餐飲消費(fèi)環(huán)境。