近期，南京市市場監(jiān)督管理局組織開展市本級食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，餐飲食品，速凍食品，罐頭，飲料，蔬菜制品，食糖，豆制品，水產制品，蛋制品，方便食品，糕點，乳制品，茶葉及相關制品肉制品，淀粉及淀粉制品，餐飲食品和食用農產品等19類食品1199批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品1189批次、不合格樣品10批次，情況通告如下：
一、秦淮區(qū)雍媽媽餐飲店使用的標稱南京康宇食品有限公司生產的回鍋肉拌飯醬（復合調味料），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全標準規(guī)定。
二、江寧區(qū)丹丹小吃店使用的紅薯粉絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全標準規(guī)定。
三、鼓樓區(qū)左圣小吃店使用的香腸，氯霉素不符合食品安全標準規(guī)定。
四、江北新區(qū)偶遇飯先森小吃店使用的上海青，吡蟲啉不符合食品安全標準規(guī)定。
五、南京市鼓樓區(qū)脾氣娃餐飲店使用的洋雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全標準規(guī)定。
六、南京獅王府美食有限公司橋北金象城店使用的上海青，吡蟲啉不符合食品安全標準規(guī)定。
七、江寧區(qū)合鑫餐飲中心使用的結球甘藍，甲基異柳磷不符合食品安全標準規(guī)定。
八、南京市江寧區(qū)陶生小吃店使用的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全標準規(guī)定。
九、江蘇老鄉(xiāng)雞餐飲有限公司南京江東南路店使用的螺絲椒（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全標準規(guī)定。
十、南京市下關區(qū)秋林餐廳使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標準規(guī)定。
上述不合格食品詳細信息見附件。針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
南京市市場監(jiān)督管理局
2023年10月13日
地區(qū)：
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