為全面做好農(nóng)村集體聚餐食品安全保障工作，太原小店區(qū)市場監(jiān)管局北格所針對轄區(qū)舉辦農(nóng)村聚餐次數(shù)多、人員多的實際情況，堅持監(jiān)管與服務并重的工作原則，對轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐開展嚴格的檢查和監(jiān)督指導。
落實各方責任
進一步明確基層政府、集體聚餐舉辦者承辦者、市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、基層食安辦的具體責任，通過壓實層層責任，確保了農(nóng)村食品安全始終有人抓、抓徹底。
摸清監(jiān)管底數(shù)
針對農(nóng)村地區(qū)廚師不專業(yè)且流動性大等特點，加大對農(nóng)家宴廚師的排摸力度，對農(nóng)家宴舉辦者和涉廚人員進行規(guī)范登記，實施臺賬化管理，對相關人員的健康狀況統(tǒng)一管理，有力保障了農(nóng)村聚餐人員健康安全。
加強監(jiān)管指導
加大對燃氣使用和從事農(nóng)村集體聚餐承辦者的監(jiān)管力度，對操作設施不達標、人員資質不夠、食品安全意識不強的承辦者及時責令整改，對燃氣使用不規(guī)范的行為責令迅速整改，對整改仍不到位的承辦者堅決予以取締，從源頭上確保農(nóng)村集體聚餐安全。
截至目前，共備案指導109家，餐用具清洗消毒3927套，保障39270人就餐安全。
地區(qū)：
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