為貫徹落實瀘州市“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略，提升全市食品質(zhì)量安全現(xiàn)代化管理水平，2023年11月14日，繼“南翼”“三區(qū)一體”食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專題培訓后，瀘州市“東翼”食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升專題培訓會在瀘縣召開。瀘縣、合江縣共174家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人參加培訓。

 

　　本次培訓緊密圍繞食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)及國家標準，結(jié)合“政策解讀+案例分析”，邀請相關(guān)行業(yè)專家和實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的基層監(jiān)管人員全面解讀了《四川省食品安全條例》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)管管理規(guī)定》《預(yù)包裝食品標簽通則》《食品生產(chǎn)通用規(guī)范》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等重點內(nèi)容，以豐富的食品安全典型案例向企業(yè)講解了相關(guān)法律法規(guī)要求。

 

　　會議強調(diào)，當前食品安全形勢與人民美好生活要求還有差距，食品安全隱患還未消除，各食品生產(chǎn)企業(yè)要切實落實好主體責任，建立風險防控動態(tài)機制，突出關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提升生產(chǎn)過程管控，完善追溯體系，查隱患、補短板、真整改；要強化投入保障、加強人員培訓，更新食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化食品生產(chǎn)環(huán)境，提升管理水平，進一步降低食品安全隱患。

 

　　目前，瀘州市已實現(xiàn)“一體兩翼”食品生產(chǎn)企業(yè)專題培訓全覆蓋，有效提升了全市食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任意識、法律意識和風控意識，進一步提升了食品生產(chǎn)企業(yè)和基層監(jiān)管人員的食品安全管理水平。