為進(jìn)一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，筑牢食品安全防線，近期，東臨新區(qū)管委會副主任萬志明深入湖南鄉(xiāng)、七里崗鄉(xiāng)、太陽鎮(zhèn)和崗上積鎮(zhèn)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對其開展“兩個責(zé)任”包保工作落實情況進(jìn)行督導(dǎo)。

 

　　萬志明先后聽取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府關(guān)于食品安全“兩個責(zé)任”落實情況的匯報，了解轄區(qū)包保工作開展情況，深入學(xué)校、商超等主體督導(dǎo)包保工作開展情況，對學(xué)校、商超等主體食品采購情況、食品留樣、索證索票、臺賬記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行了實地檢查，并就“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機制、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備等問題與各自包保督導(dǎo)主體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流。

 

　　萬志明強調(diào)，要加強食品安全從業(yè)人員健康管理，保持后廚加工制作場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，確保食品安全企業(yè)主體責(zé)任落實到位。要不斷完善食品安全管理制度，嚴(yán)格把控食材采購、加工、儲存、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。要落實落細(xì)食品安全和集中用餐陪餐等管理制度，市場監(jiān)管部門要持續(xù)關(guān)注轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的食品安全工作，加大宣傳教育和服務(wù)指導(dǎo)，加強食品安全風(fēng)險隱患排查，保障廣大群眾的飲食安全。