為進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保持“河街腐竹”這一特色食品，守護(hù)群眾“舌尖上”的安全。1月15日，許昌市建安區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)51家獲證豆制品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和豆制品加工作坊開展集中約談。

 

　　本次集體約談，主要是進(jìn)一步警示被約談單位正視豆制品生產(chǎn)活動中存在的安全隱患，提高食品安全意識，保持生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，依法依規(guī)依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程管控、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，切實(shí)做到從源頭到成品的全過程管理。同時，要求企業(yè)認(rèn)真開展自查，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時采取有效措施進(jìn)行整改，并按時上交主體責(zé)任自查報告。約談會后，又對參會豆制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全法律責(zé)任，食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等風(fēng)險防控進(jìn)行了集中培訓(xùn)，并與參會負(fù)責(zé)人簽訂了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責(zé)任書》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》，督促豆制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)口，提升全區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)安全管理水平和食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行水平，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升和企業(yè)發(fā)展。

 

　　最后，黨組成員、副局長陳紅杰指出，一是要共同珍惜寶貴文化資源，繼承并發(fā)揚(yáng)好傳統(tǒng)產(chǎn)品，強(qiáng)化風(fēng)險意識、共存意識和行業(yè)自律；二是要共同推進(jìn)食品生產(chǎn)安全管理，努力提升質(zhì)量安全意識，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)體系，積極應(yīng)對食安風(fēng)險；三是進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升豆制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平；四是要共同打造產(chǎn)業(yè)品牌形象，提升品牌意識，創(chuàng)新品牌定位，加強(qiáng)正面形象宣傳，品牌打造，文化研究，產(chǎn)業(yè)升級，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市貢獻(xiàn)建安力量。

 

　　下一步，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大日常監(jiān)管力度，提高檢查頻次，按照“四個最嚴(yán)”要求，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決把好每一道防線，守住食品安全底線，切實(shí)保障好人民群眾的飲食安全。