全球海產(chǎn)品市場會議（GSMC）期間，美國進(jìn)口商Direct Source Seafood總監(jiān)Roman Tkachenko報(bào)告坦言：“美國市場上的俄羅斯帝王蟹無可替代。”

 

　　現(xiàn)在，俄羅斯帝王蟹庫存幾乎消耗殆盡，供應(yīng)僅剩下了挪威和阿拉斯加，沒有其他替代品。然而，阿拉斯加產(chǎn)量逐年減少，根本無法填補(bǔ)美國的空缺。此外，挪威下調(diào)了2024年帝王蟹配額。

 

　　唯一的希望是，阿拉斯加帝王蟹產(chǎn)季在關(guān)閉了兩年后重新開啟，金帝王蟹產(chǎn)量將增長至450萬磅（2,040噸）。

 

　　2023年，美國帝王蟹進(jìn)口量下降86%，至358萬磅；總供給量從先前的不到3000萬磅下降至1,000萬磅左右。

 

　　Tkachenko認(rèn)為，因?yàn)楣?yīng)大幅下降，且沒有替代來源，美國市場上的帝王蟹將變成一個(gè)更加小眾的產(chǎn)品。