為防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建齊抓共管格局，蚌埠市以“社會(huì)共治+”推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管再升級(jí)，全面提升師生家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感。

 

　　一是“協(xié)會(huì)+監(jiān)管”。充分發(fā)揮蚌埠市學(xué)校食堂聯(lián)誼會(huì)等社會(huì)組織作用，指導(dǎo)開(kāi)展校園食品安全培訓(xùn)、交叉互查、評(píng)選評(píng)優(yōu)等工作。2023年，蚌埠市學(xué)校食堂聯(lián)誼會(huì)共組織培訓(xùn)食品安全管理人員1000余人次、檢查學(xué)校食堂350余家、評(píng)選出A級(jí)單位81家，建立起監(jiān)管部門(mén)以外的第二道食品安全保護(hù)屏障。

 

　　二是“家長(zhǎng)+監(jiān)管”。聯(lián)合教育部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食堂用工管理，優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)，提高學(xué)生家長(zhǎng)在用工人員中的占比。目前，蚌埠市鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂從業(yè)人員中家長(zhǎng)占比約為36%，市縣區(qū)約為24%，家長(zhǎng)全程參與學(xué)校食堂的食品加工制作，校園食品安全矛盾糾紛以及網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)生率顯著降低。

 

　　三是“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”。全市576家各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、20家校外供餐單位全部實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。出臺(tái)蚌埠市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理制度，明確學(xué)校食品安全管理人員線(xiàn)上巡查每周不少于1次，系統(tǒng)視頻數(shù)據(jù)存儲(chǔ)時(shí)間不少于2天，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校食品安全智慧管理。