春季開(kāi)學(xué)季在即，為預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　檢查要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)第一責(zé)任人職責(zé)及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，在正式供餐前全面清理過(guò)期食材、原料，對(duì)加工就餐場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底清潔、消殺，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理；對(duì)使用自備水源等非市政供水的，要在開(kāi)學(xué)前取得食堂末梢端水水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告。

 

　　目前全市874家學(xué)校食堂，已完成對(duì)738家學(xué)校食堂的檢查，我局將持續(xù)落實(shí)“四查”制度、加強(qiáng)學(xué)校飲用水安全管理、開(kāi)展大宗食品抽檢、加強(qiáng)校外供餐管理、組織人員培訓(xùn)等各項(xiàng)工作，確保學(xué)生餐桌上的食品安全，讓學(xué)生吃得舒心，讓家長(zhǎng)放心。

 

　　濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)、二級(jí)調(diào)研員李曉明帶隊(duì)，市局相關(guān)科室聯(lián)合濱城區(qū)相關(guān)科室開(kāi)展檢查。

 

　　供稿：餐飲科