為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，不斷鞏固提升學(xué)校食品安全治理能力，自2月18日以來，宿州市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局成立督導(dǎo)組，持續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　本次督導(dǎo)重點(diǎn)：一、對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食品加工場(chǎng)所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等，二、持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，提升監(jiān)管效能，全面落實(shí)防鼠八項(xiàng)措施要求，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。三、對(duì)校園食堂制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，積極倡導(dǎo)“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的就餐氛圍。

 

　　截至目前，督導(dǎo)組對(duì)現(xiàn)代英華學(xué)校、藝文中等專業(yè)學(xué)校、宿州技師學(xué)院等12家學(xué)校進(jìn)行了實(shí)地查看，下一步，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，對(duì)學(xué)校食堂未采取有效措施消除食品安全隱患的，將亮牌督辦并對(duì)主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)肅查處。

 

　　END

 

　　來源：經(jīng)開區(qū)分局  陳楊