食品伙伴網(wǎng)訊 3月11日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項項目，食品領(lǐng)域有119項。
食品領(lǐng)域2024年度省自科基金擬立項項目表
| 序號 | 項目類型 | 項目名稱 | 負責(zé)人 | 申報單位 |
| 7 | 群體 | 母豬營養(yǎng)傳遞調(diào)控子代生長發(fā)育的 機制 | 譚碧娥 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 8 | 群體 | 水稻與惡性雜草競爭的分子機制與 利用 | 柏連陽 | 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 |
| 37 | 杰青 | 玉米和水稻新型獨腳金內(nèi)酯的鑒定 和功能研究 | 李長圣 | 湖南大學(xué) |
| 38 | 杰青 | 共生固氮中豆科根瘤細胞調(diào)控共生 體終極分化的機制研究 | 潘懷榮 | 湖南大學(xué) |
| 43 | 杰青 | 油菜磷高效種質(zhì)挖掘與調(diào)控機制解 析 | 康雷 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 130 | 重點 |
德氏乳桿菌生物被膜誘導(dǎo)
CD103+DCs分化抑制斷奶仔豬腸道
炎癥機制研究
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黃興國 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 132 | 重點 | 茶葉EGCG與機體腸道菌群的相互作 用及機制 | 肖文軍 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 133 | 重點 | 秈型雜交稻儲藏期間品質(zhì)劣變的生 化和遺傳基礎(chǔ)研究 | 林親錄 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 188 | 優(yōu)青 | 水稻穗粒數(shù)和粒重協(xié)同調(diào)控的遺傳 網(wǎng)絡(luò)解析 | 李元杰 | 湖南雜交水稻研 究中心 |
| 190 | 優(yōu)青 | 油茶-豆科植物間作促進土壤有機 碳提升的根際調(diào)控機制 | 陳利軍 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 191 | 優(yōu)青 | 真菌病毒調(diào)控油茶炭疽病菌致病力 的分子機制研究 | 劉洪 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 356 | 面上 | 南瓜單倍體種質(zhì)資源創(chuàng)制方法研究 | 閔子揚 | 湖南省蔬菜研究 所 |
| 359 | 面上 |
CsWRKY68介導(dǎo)CsRbcS調(diào)控高氨基酸
茶樹光合效率與氮素利用率協(xié)同作
用的機制研究
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向芬 | 湖南省茶葉研究 所 |
| 360 | 面上 | 層出鐮刀菌效應(yīng)子FpSix3調(diào)控油茶 對根腐病防御應(yīng)答的關(guān)鍵區(qū)段研究 | 董文統(tǒng) | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 362 | 面上 | TFEB通過調(diào)控細胞自噬緩解仔豬腸 道氧化應(yīng)激的機制研究 | 李雅麗 | 湖南師范大學(xué) |
| 372 | 面上 | 微量元素及穩(wěn)定同位素示蹤干旱脅 迫誘導(dǎo)油茶水肥吸收耦合機制 | 盧勝 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 373 | 面上 | 熱激轉(zhuǎn)錄因子AhHsfA1a調(diào)控籽粒莧 耐鹽的分子機制研究 | 徐倩 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 375 | 面上 | 寧鄉(xiāng)豬最后肋發(fā)育不全的生物學(xué)特 征及其遺傳解析 | 張躍博 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 376 | 面上 | ERS-UPR在斷奶仔豬腸道炎癥反應(yīng) 中的作用及乳酸菌的調(diào)控研究 | 李穎慧 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 377 | 面上 | FN1介導(dǎo)草魚呼腸孤病毒感染的機 制研究 | 李軍華 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 378 | 面上 | 基于天然低共熔溶劑的益生菌包埋 體系構(gòu)建及低溫穩(wěn)定性機制研究 | 曾朝喜 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 379 | 面上 | 高鹽脅迫下酵母二次發(fā)酵對剁辣椒 風(fēng)味的提升作用機制研究 | 劉洋 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 380 | 面上 | 茶渣可溶性膳食纖維的高效制備及 其對炎癥性腸炎的干預(yù)作用研究 | 李脈泉 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 381 | 面上 | 細胞壁多糖代謝介導(dǎo)鮮切辣椒質(zhì)地 軟化機制研究 | 王蓉蓉 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 382 | 面上 | 食源性致病菌“識別-檢測-消殺 ” 三合一污染防控策略研究 | 趙倩 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 384 | 面上 | 轉(zhuǎn)錄因子OsLBD40調(diào)控水稻堊白形 成分子機制研究 | 李海鷗 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 385 | 面上 | 水稻重金屬積累基因CM3的功能研 究及其生態(tài)適應(yīng)性選擇規(guī)律解析 | 孫亮 |
中國科學(xué)院亞熱
帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究
所
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| 387 | 面上 | 蛋白質(zhì)氧化對米糠蛋白乳液穩(wěn)定性 的影響及其機制 | 吳曉娟 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 388 | 面上 | 新型核酸適配體熒光探針用于食品 污染物的高靈敏檢測 | 楊斌 | 湘潭大學(xué) |
| 391 | 面上 |
表型身份證：構(gòu)建精準高效的花生
性狀評估體系 —— 以培育耐低鈣
花生品種為例
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邁克亨克 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 396 | 面上 | 苜蓿莖葉梳脫分離模式下莖葉節(jié)點 瞬時失效機制研究 | 鄔備 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 400 | 面上 | 低鈣脅迫下赤霉素調(diào)控花生種胚敗 育的分子機制解析 | 羅梓楠 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 401 | 面上 | 水稻組蛋白去乙?；瘡?fù)合物1調(diào)控 株高的機理研究 | 黃志剛 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 403 | 面上 | 轉(zhuǎn)錄因子CsbHLH067參與調(diào)控采后 甜橙果實檸檬酸代謝的機制解析 | 金燕 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 404 | 面上 | 茯茶源冠突散囊菌調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的 生物活性及機制研究 | 黃浩 | 湖南省茶葉研究 所 |
| 409 | 面上 | 油茶抗寒相關(guān)糖類基因的克隆表達 分析及功能驗證 | 吳玲利 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 410 | 面上 | 基于ATRA信號探討B(tài)MP2對豬卵泡顆 粒細胞生長與分泌功能的調(diào)控機制 | 張虹亮 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 413 | 面上 | 草魚C3基因SNP位點的篩選及其與 GCRV抗性的關(guān)聯(lián)分析 | 熊舒婷 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 414 | 面上 | 蓮子磨皮粉低聚原花青素通過Nrf2 基因調(diào)控脂代謝的分子機制 | 李濤 |
湖南省農(nóng)產(chǎn)品加
工研究所（湖南
省食品測試分析
中心）
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| 1046 | 青年 | 玉米ZmSDG26介導(dǎo)的染色質(zhì)重塑與 干旱應(yīng)答機制研究 | 肖牧 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1047 | 青年 | BnaC03.BIN2調(diào)控油菜株高的分子 機理解析 | 李寶 | 湖南省作物研究 所 |
| 1048 | 青年 | 黃瓜果實空心基因H的克隆及在雜 優(yōu)育種上的應(yīng)用 | 周賡 | 湖南省蔬菜研究 所 |
| 1051 | 青年 | 腸道微生物介導(dǎo)富GABA米糠通過中 腦TLR4調(diào)節(jié)仔豬攝食的機制研究 | 張靈煜 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 1052 | 青年 | PDK4通過代謝調(diào)控草魚肌肉硬度性 狀的機制研究 | 楊夢曦 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1061 | 青年 | 果園植保農(nóng)機空-地協(xié)同導(dǎo)航路徑 規(guī)劃機理及優(yōu)化策略研究 | 王林惠 | 湖南科技學(xué)院 |
| 1062 | 青年 | 水稻小粒型不育系卓201S粒型基因 的定位和功能研究 | 雷斌 | 湖南雜交水稻研 究中心 |
| 1063 | 青年 | 番茄潛葉蛾TabsFAR6基因在性信息 素生物合成中的作用機制研究 | 王玉生 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1064 | 青年 | 辣椒白絹病菌效應(yīng)蛋白SrCRSP22抑 制寄主免疫的分子機制 | 李潔 | 湖南省蔬菜研究 所 |
| 1065 | 青年 | 辣椒育性恢復(fù)基因CaRf的精細定位 及功能解析 | 湯冰倩 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1066 | 青年 | CsMADS3介導(dǎo)的柑橘果實囊衣發(fā)育 分子機制研究 | 陳岳文 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1067 | 青年 | 不同綠肥對雙季稻田冬閑季磷流失 的阻控效應(yīng)及其機制研究 | 張瑛 | 湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境 生態(tài)研究所 |
| 1068 | 青年 |
DNA工程化的人工miRNA海綿(DAMS)
用于豬繁殖與呼吸綜合征病毒的免
疫治療
|
童婷 | 湖南科技大學(xué) |
| 1069 | 青年 |
白細胞介素-17通過ERK/MAPK通路
調(diào)控豬小腸上皮細胞分化的機制研
究
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尹藍梅 | 湖南師范大學(xué) |
| 1071 | 青年 | 發(fā)酵介導(dǎo)秈米內(nèi)源性脂質(zhì)改變對鮮 濕米粉凝膠品質(zhì)的調(diào)控機制 | 袁潔瑤 | 長沙理工大學(xué) |
| 1073 | 青年 | NCR001維持蒺藜苜蓿根瘤細胞中類 菌體存活的機制解析 | 楊劍 | 湖南大學(xué) |
| 1074 | 青年 | 不同溫度壓力下食品加工環(huán)境微生 物群落的演替規(guī)律和適應(yīng)機制 | 孫浪 | 中南大學(xué) |
| 1088 | 青年 | miR164d-NAC模塊調(diào)控水稻耐鹽性 的分子機理研究 | 鄺劉輝 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1089 | 青年 | 蛋白激酶PKC48調(diào)控水稻稻瘟病抗 性的分子機制 | 田野 | 湖南大學(xué) |
| 1090 | 青年 | 乙烯通過OsCTR2-OsRAF1調(diào)控水稻 抗稻瘟病的機制研究 | 諶偉軍 | 湖南雜交水稻研 究中心 |
| 1091 | 青年 | 辣椒轉(zhuǎn)錄因子CaMYB108調(diào)控辣椒紅 色素合成的分子機制研究 | 王瑾 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1092 | 青年 | ARFRP2基因調(diào)控豬飼料轉(zhuǎn)化率性狀 的分子機制研究 | 付亞偉 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1093 | 青年 | 基于腸-肝軸研究T-2毒素對仔豬肝 臟免疫微環(huán)境的損傷機制 | 王吉 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1094 | 青年 | 不同鐵源對仔豬腸道干細胞命運的 調(diào)控作用及機制研究 | 董正林 |
中國科學(xué)院亞熱
帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究
所
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| 1095 | 青年 | 雄核發(fā)育二倍體鯽品系的建立及遺 傳特性研究 | 黃旭 | 湖南師范大學(xué) |
| 1096 | 青年 | ISG58調(diào)控草魚呼腸孤病毒復(fù)制的 分子機制 | 胡旭東 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1097 | 青年 | 克氏原螯蝦TRIM23調(diào)控TBK1介導(dǎo)的 抗WSSV途徑及分子機制 | 彭超 | 湖南文理學(xué)院 |
| 1098 | 青年 |
基于AgrA蛋白研究檸檬醛抑制金黃
色葡萄球菌腸毒素表達的分子調(diào)控
機制
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史冊 | 湖南省林業(yè)科學(xué) 院 |
| 1099 | 青年 | 指狀青霉核心的胞壁降解酶降解柑 橘皮渣的機制研究 | 田朝玉 | 湘潭大學(xué) |
| 1100 | 青年 | 食竇魏斯氏菌降解釀造醬油中有害 生物胺的機制研究 | 唐建立 | 長沙理工大學(xué) |
| 1101 | 青年 | 基于獼猴桃保鮮的智能紫外LED光 催化降解乙烯機理研究 | 季邦 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1678 | 聯(lián)合 | 超級雜交稻高產(chǎn)群體健康冠層形成 的生理生態(tài)機制研究 | 鄭華斌 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 1703 | 聯(lián)合 | 水稻硅轉(zhuǎn)運蛋白對水稻鎘吸收積累 的影響 | 肖燕 | 衡陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 |
| 1704 | 聯(lián)合 | 解淀粉芽孢桿菌防治桃褐腐病及應(yīng) 用關(guān)鍵技術(shù)研究 | 王春發(fā) | 衡陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 |
| 1711 | 聯(lián)合 | 鎘低積累優(yōu)質(zhì)香型水稻兩系不育系 的創(chuàng)制與應(yīng)用 | 郭國強 | 衡陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 |
| 1712 | 聯(lián)合 | 豆—稻輪作模式下土壤氮轉(zhuǎn)化與供 給特征對氮肥減量的響應(yīng) | 高靜 | 衡陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 |
| 1862 | 聯(lián)合 | 邵陽茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性研究 及優(yōu)異種質(zhì)發(fā)掘 | 李瑾 | 邵陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究院 |
| 1896 | 聯(lián)合 | 肉桂醛抑制條件致病真菌煙曲霉的 分子機制研究 | 龍南彪 | 邵陽學(xué)院 |
| 1908 | 聯(lián)合 | 鮮濕米粉消化性及品質(zhì)調(diào)控機理研 究 | 肖華西 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 1921 | 聯(lián)合 | 發(fā)酵魚中基于氨基酸代謝的吡嗪類 風(fēng)味物質(zhì)形成機制 | 馬夏吟 | 長沙理工大學(xué) |
| 1951 | 聯(lián)合 | 柑橘表面缺陷特征多視角提取與快 速辨識方法研究 | 李玲 | 中南林業(yè)科技大 學(xué) |
| 1952 | 聯(lián)合 | 日光溫室高氮利用生菜品種篩選及 氮含量高光譜監(jiān)測技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用 | 鄺瑋琦 | 湖南文理學(xué)院 |
| 1955 | 聯(lián)合 | 菜薹高分蘗核心優(yōu)異種質(zhì)資源的創(chuàng) 制與利用 | 周曉波 | 湖南省蔬菜研究 所 |
| 1956 | 聯(lián)合 | 油茶病原真菌拮抗放線菌的篩選及 其拮抗機制與應(yīng)用 | 莫平 | 湖南文理學(xué)院 |
| 2047 | 聯(lián)合 | 鎂與冰糖橙果實有機酸關(guān)聯(lián)性分析 及分子基礎(chǔ) | 譚李梅 | 郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究所 |
| 2048 | 聯(lián)合 | 基于不同砧木汝城白毛茶品質(zhì)特征 化合物的差異分析 | 譚吉慧 | 郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究所 |
| 2057 | 聯(lián)合 | 郴州地方辣椒品種關(guān)鍵風(fēng)味物質(zhì)與 基因篩選 | 何晴 | 郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究所 |
| 2104 | 聯(lián)合 | 油茶油脂合成基因KAS I克隆及功 能驗證 | 劉曉霞 | 湖南科技學(xué)院 |
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2114
|
聯(lián)合
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油茶籽油加工中脂類衍變規(guī)律及特 征香氣物質(zhì)的形成機制研究
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蔣黎艷
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湖南科技學(xué)院
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2120
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聯(lián)合
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水稻二化螟病原線蟲的篩選鑒定及 防效研究
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吳曉峰
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永州市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究所
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2138
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聯(lián)合
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基于代謝組學(xué)和藥效檢測評價不同 遮蔭對顯齒蛇葡萄品質(zhì)的影響
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李勝華
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懷化學(xué)院
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2144
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聯(lián)合
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紅肉冰糖橙新品種選育及控制果實 紅色性狀的關(guān)鍵基因挖掘
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李娜
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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2146
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聯(lián)合
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稻作梯田遺產(chǎn)地生態(tài)產(chǎn)品價值核算 關(guān)鍵技術(shù)與實現(xiàn)機制
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方磊
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懷化學(xué)院
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2147
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聯(lián)合
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山姜素通過調(diào)控增強子活性以干預(yù) 炎癥及其機制研究
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胡柯
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湖南醫(yī)藥學(xué)院
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2157
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聯(lián)合
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‘安農(nóng)早 ’臍橙低酸性狀形成機制 解析
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潘斌
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懷化職業(yè)技術(shù)學(xué) 院
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2158
|
聯(lián)合
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紅汁乳菇種植園土壤微生物群落結(jié) 構(gòu)及關(guān)鍵促生菌挖掘
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申愛榮
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湖南省林業(yè)科學(xué) 院
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2183
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聯(lián)合
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有機綠茶對香煙煙霧致小鼠肺損傷 修復(fù)機制研究
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仇云龍
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懷化職業(yè)技術(shù)學(xué) 院
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2208
|
聯(lián)合
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漆酶在原花青素聚合中的作用及其 對桃果肉褐變的調(diào)節(jié)機制
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龔意輝
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湖南人文科技學(xué) 院
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2218
|
聯(lián)合
|
用于辣椒植物的CMV弱病毒載體系
統(tǒng)與抑制辣椒疫病和黃瓜花葉病毒
病的研究
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吳娟
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湖南人文科技學(xué) 院
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2222
|
聯(lián)合
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稻株營養(yǎng)區(qū)域利用策略及非勻質(zhì)群 體產(chǎn)量模型的研究
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王小卉
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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2223
|
聯(lián)合
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夏梢調(diào)控金秋砂糖橘裂果的機制解 析
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楊嵐琪
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湖南人文科技學(xué) 院
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|
2224
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聯(lián)合
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獼猴桃抑菌酚類物質(zhì)的篩選及作用 機理
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林文力
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湖南省園藝研究 所
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2229
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聯(lián)合
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水稻NUS1調(diào)控穗葉綠體發(fā)育的機制 研究
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向瑞桃
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湖南人文科技學(xué) 院
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2231
|
聯(lián)合
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水稻低損傷柔性播種機理及間隙耦 合動態(tài)特性研究
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黃娟
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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2244
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聯(lián)合
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叢枝菌根真菌對軟棗獼猴桃生長和 抗?jié)儾∮绊懙难芯?/div>
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張文泉
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婁底職業(yè)技術(shù)學(xué) 院
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2245
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聯(lián)合
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黃桃縮葉病快速檢測和防控技術(shù)研 究
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倪弦之
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湖南人文科技學(xué) 院
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2246
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聯(lián)合
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板栗剩余物堆肥與殼生物炭配施調(diào) 控土壤磷素轉(zhuǎn)化提質(zhì)增產(chǎn)機制研究
|
宋影
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湖南人文科技學(xué) 院
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2258
|
聯(lián)合
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基于UHPLC-ESI-Q-TOF/MS技術(shù)的不
同品種桑葉非靶向植物代謝組學(xué)研
究
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鄒湘月
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婁底職業(yè)技術(shù)學(xué) 院
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2261
|
聯(lián)合
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水稻OsCEBiP基因抗褐飛虱的分子 機理研究以及在育種中的應(yīng)用
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李巍巍
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湖南人文科技學(xué) 院
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2291
|
聯(lián)合
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Psa脅迫下“米良1號 ”獼猴桃內(nèi)生
細菌群落演替及其抗病機理研究
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易浪波
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吉首大學(xué)
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2609
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聯(lián)合
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菜籽油中摻偽香精的高通量篩查技 術(shù)研究及其膳食暴露風(fēng)險評估
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唐文杰
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
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2610
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聯(lián)合
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硒納米顆粒在植物源性農(nóng)產(chǎn)品中的
表征、形態(tài)分析和檢測技術(shù)研究
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上官佳
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
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2612
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聯(lián)合
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致瀉性大腸埃希氏菌在湖南主要食
品中污染狀況及病原學(xué)特征分析研
究
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賀燕
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
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2613
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聯(lián)合
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湖南腌臘豬肉制品中潛在化學(xué)危害 因子甄別及計量溯源技術(shù)研究
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宋江
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湖南省計量檢測 研究院
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2614
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聯(lián)合
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復(fù)配天然抗氧化劑在食用油脂中協(xié)
同抗氧化活性研究及其對亞麻籽油
貨架期影響
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彭程程
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
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2615
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聯(lián)合
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郴州豆油品質(zhì)化學(xué)識別及風(fēng)味成分 形成機制的研究
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田芳
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郴州市食品藥品
檢驗檢測中心
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2619
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聯(lián)合
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食品塑料包裝材料溶劑殘留檢驗方 法研究
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陳志波
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湘潭市工礦電傳
動車輛質(zhì)量檢驗
中心
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2633
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聯(lián)合
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吐魯番地區(qū)葡萄酒中特征微量元素 識別與重金屬風(fēng)險評估研究
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向俊
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
|
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2634
|
聯(lián)合
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UPLC-Q-Orbitrap高分辨質(zhì)譜法非
靶向篩查及定量檢測水產(chǎn)品中高暴
露化學(xué)污染物
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李宏
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)
量檢驗研究院
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2635
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聯(lián)合
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生乳中多種農(nóng)藥和獸藥殘留非靶向 檢測技術(shù)研究
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楊芳
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常德市食品檢驗 所
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（來源：湖南省科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：https://kjt.hunan.gov.cn/kjt/xxgk/tzgg/tzgg_1/202403/t20240311_33144606.html
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