2023 年在奧地利對(duì)受含有超廣譜 β 酶的大腸桿菌菌株污染的生牛肉和豬肉進(jìn)行檢測。超廣譜 β 酶的大腸桿菌菌株可以形成內(nèi)酰胺酶 （ESBL）、AmpC β-內(nèi)酰胺酶 （AmpC） 或碳青霉烯酶，些酶可使抗生素（青霉素、頭孢菌素、單菌素和碳青霉烯類）失效，2023年共對(duì)對(duì)來自奧地利各地的 340 個(gè)牛肉和340 個(gè)豬肉樣本進(jìn)行了檢查。其中 9 個(gè)牛肉樣本和 18 個(gè)豬肉樣本檢出含有產(chǎn)生 ESBL/AmpC 的大腸桿菌，碳青霉烯酶的大腸桿菌未檢出。

 

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