（1）范圍及定義；
?。?）質(zhì)量要求。形狀、外觀、顏色、風(fēng)味、含水量等要求；微生物等要求如下表所示；
?。?）包裝及標簽。產(chǎn)品名稱應(yīng)為“干番茄”；切開方式（整個、半切等）；等級和濕度類別；營養(yǎng)標簽、營養(yǎng)和健康聲明等。木薯粉標簽要有產(chǎn)品名稱及等級、制造商的名稱和實際地址；原產(chǎn)國；生產(chǎn)日期；最佳食用日期；批號；凈重。
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食品種類 |
項目 |
最大限量 |
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干番茄 |
菌落總數(shù)cfu/g |
50000 |
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大腸桿菌 cfu/g |
<1 |
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酵母菌和霉菌 cfu/g |
1000 |
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木薯淀粉 |
二氧化硫mg/kg |
100 |
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氫氰酸mg/kg |
10 |
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12923/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12920/
地區(qū)：
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