為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全，推進(jìn)校園食品安全專項整治行動、餐飲質(zhì)量安全提升行動持續(xù)發(fā)力，3月14日至21日，鶴壁市市場監(jiān)管局市場監(jiān)管總監(jiān)付麗敏帶隊，對前段時間在春節(jié)期間、春季開學(xué)等時段發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的大中型社會餐飲、學(xué)校食堂問題整改落實情況進(jìn)行“回頭看”。
本次檢查以餐飲單位在場所布局、設(shè)施設(shè)備、制度建設(shè)、人員管理、原料采購貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點檢查內(nèi)容，嚴(yán)查風(fēng)險隱患是否整改到位，依法查處餐飲食品安全違法違規(guī)行為。截至目前，共抽查餐飲服務(wù)單位22家，下達(dá)食品安全風(fēng)險通報函7份，發(fā)現(xiàn)并立即督促整改問題100余條。
下一步，市局將結(jié)合正在開展的專項行動、國家食品安全示范城市細(xì)則要求，堅持問題導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，注重工作實效，突出重點隱患排查，持續(xù)對相關(guān)單位問題整改情況進(jìn)行“回頭看”，督促問題整改到位，切實提升我市餐飲食品安全整體水平。
稿源：餐飲科
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